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金針菇湯菜的做法是什么
金針菇是我們?nèi)粘Ｉ钪性俪Ｒ姴贿^的一種食物了，我相信對于金針菇大家一定都不會(huì)感到陌生，金針菇湯菜是許多人都十分喜愛的一道菜，那么金針菇湯菜的做法是什么呢？今天我就為大家?guī)砹藘煞N金針菇湯菜的做法，想要學(xué)習(xí)的朋友趕緊來看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
做法一、主料：草魚一條
輔料：油適量 鹽適量 香菜適量 雞精適量 金針菇適量 姜適量
步驟
1.鮮的魚肉，切成塊塊。金針菇草魚湯菜
2.香菜洗干凈待用。
3.金針菇切掉尾部。
4.切點(diǎn)姜絲放進(jìn)去。 放點(diǎn)鹽。
5.放點(diǎn)油。
6.帶個(gè)塑料手套，把魚肉攪拌攪拌。 腌至半個(gè)鐘。 不停翻動(dòng)。
7.起油鍋。
8.把腌好的魚肉碼好在鍋里。 姜灑在魚上面。
9.煎至兩面焦黃。
10.倒上適量的水。
11.把洗干凈的金針菇放進(jìn)去。
12.蓋上鍋蓋，等湯煮開來。
13.等湯開了，放上一小勺鹽。 小火，燜煮。
14.放上一小勺雞精。 小火，燜煮一分鐘。
做法二、牛肉金針菇湯菜
主料：冷凍切片肥牛；金針菇；
味料：橄欖油；白糖；鹽；淀粉；辣椒絲；蔥絲；雀巢鮮味汁；鎮(zhèn)江極品醋
備菜：肥牛片一份，加料酒生抽腌制30分鐘；金針菇一份洗凈；大蔥斜切細(xì)絲
步驟：
1、先放橄欖油入鍋，加干辣椒絲些許（我怕辣）
2、放入青蔥翻炒一下，之后將腌制的肥牛放入，加糖翻炒至8分熟；
3、放入金針菇，繼續(xù)翻炒2分鐘，灑鹽少量（因?yàn)橹髁弦呀?jīng)被生抽浸泡過咸度已經(jīng)有了
4、然后淀粉勾芡攪拌煮至濃湯初現(xiàn)。最后起鍋時(shí)要滴入鮮味汁數(shù)滴以勾起美味。
5、全部盛入湯碗，趁熱加一湯匙醋即可。非常美味。
以上的內(nèi)容就是對金針菇湯菜的做法是什么呢這個(gè)問題的解答了，我相信現(xiàn)在大家金針菇湯菜的做法也都已經(jīng)有了一定的了解了，如果你也愛吃金針菇的話，不妨按照上面的說法做做看哦。
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