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菠菜湯的制作方法有哪些

時間:2024-08-03 12:13:28 學人智庫 我要投稿
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菠菜湯的制作方法有哪些

菠菜的生長范圍很廣,在中國大部分地區(qū)都有種植。菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜,具有“營養(yǎng)模范生”之稱。并且它富含類胡蘿 卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì) 、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。由菠菜治成的湯不僅味道鮮美,而且對人的身體也有好處,受到人們的廣泛贊美。

做法一

主料:菠菜500克,調(diào)料:醬油3克,鹽2克,姜3克

做法:

1.菠菜洗凈切成段,并用沸水略煮撈出, 放入涼水沖涼。

2.油燒熱,加姜末、醬油,烹出香味后, 隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即 成。

做法二

用料 魚丸 菠菜 鹽 麻油

步驟

1.鍋中燒水,水開倒入 魚丸,蓋鍋蓋燒開。

2.魚丸浮上來就可以加 菠菜了,菠菜買回來的 時候最好用水泡個30分 鐘,(去根看自己喜 歡)現(xiàn)在蔬菜農(nóng)藥比較多

3.水開,加鹽和一些麻 油就可以起鍋了。不知 道你們那里有沒有現(xiàn)做 的魚丸賣,應該有吧。 做這個湯都不要四分鐘時間,所以做 菜真的不難。

小貼士 菠菜因為含有較多的草酸,所以建議焯一 下再入菠菜湯的做法是非常簡單的,并且它很清淡。

方法三

用料 菠菜 豬肝 生姜 清水 鹽

步驟

1.豬肝整塊放在清水里 泡1個小時,然后切薄 片,放進姜片、鹽、 油、酒拌勻;

2.鍋里放水,煮開,放 進菠菜灼燙至水開,撈 出沖洗一下;

3.鍋里燒4~5碗清水, 水開后,放進灼燙過的 菠菜;大火煮開,用筷 子壓一下,讓全部菠菜都浸在水里;

4.水開后,倒進腌好的 豬肝,打開鍋蓋煮至豬 肝變色,夾起豬肝,翻 面,再煮至變色后再煮3~5分鐘,放 鹽調(diào)

在家人聚餐或者在我們的佳節(jié)來臨的時候,人們一般都會吃大量的雞鴨魚肉。這時候,如果用四五分鐘做一個菠菜湯,不但能減少人們的油膩感,而且會促進大家的食欲。做出這道湯,一定會受到親戚朋友的贊賞。

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