洋蔥土豆蘑菇湯的制作方法有哪些

很多人喜歡吃洋蔥，卻害怕切洋蔥，因為切的時候眼睛會受到洋蔥的刺激，會產(chǎn)生眼淚，但是我們也發(fā)現(xiàn)洋蔥是極美味的食物，也可以當成佐料做菜，比如洋蔥土豆蘑菇湯，蘑菇的鮮味加上洋蔥的香味，會是這道湯的亮點，喜歡吃的人群可參考做法進行做菜，那么洋蔥土豆蘑菇湯的制作方法有哪些呢？

做法一

材料：

洋蔥半個，土豆1個，蘑菇6個，薄荷葉6片，黃油1小塊，牛奶50毫升

做法：

1.洋蔥洗凈后切小粒。蘑菇洗凈后切片后焯水。

2.土豆去皮洗凈后切成小塊，隔水蒸至酥爛。然后用勺子將土豆壓成泥狀。

3.將黃油放入鍋中煮溶后加入洋蔥爆香后加入依次加入蘑菇及土豆泥、薄荷葉。

4.加入牛奶及適量清水，煮沸后用生粉勾芡，再加入適量雞粉調(diào)味即可。

做法二

材料：

玉米2根、土豆2個、水5碗、芹菜1棵、白蘑菇(口蘑)10朵、洋蔥半個

做法：

1.玉米洗凈，削下玉米粒。蘑菇洗凈切片。芹菜、洋蔥洗凈切成末。

2.洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉。

3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟。

4.加入芹菜、洋蔥末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調(diào)味，即可食用。

功效：

防止便秘，促進排毒，延緩衰老，提高免疫力。玉米蘑菇濃湯本是一種很普遍的西餐湯，與羅宋湯一樣幾乎是每家西餐廳必備的餐湯。但濃湯里會放奶油或淡奶，吃多幾口會覺得膩，今天我們就“化西為中”，不放奶油，而是加入土豆蓉，這樣一來有濃湯滑潤的口感，卻又是一道不折不扣清爽的素湯，清腸排毒，有效提高身體免疫力。

做法三

主料：

雞肉

輔料：

蘑菇、蔥、姜、洋蔥、雞蛋、土豆、玉米

調(diào)料：

鹽、天添鮮、黃油、水淀粉、上湯

操作：

1、雞肉打成茸，加入鹽、天添鮮、雞蛋液、生粉上漿，做成球狀。2、土豆、玉米洗凈，土豆切成丁，蘑菇改刀成薄片，焯水后撈出待用。3、鍋入水，雞茸焯水定型。4、鍋入黃油，溶化后，入蔥、姜、洋蔥煸香，倒入雞茸翻炒，再加入上湯、鹽、天添鮮，煮開后，倒入蘑菇、土豆、玉米一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。

洋蔥土豆蘑菇湯的制作方法有多種，本文為大家講解了三大類的制作方法，通過步驟的了解發(fā)現(xiàn)此湯的做法很簡單，只要準備好材料，逐一按照步驟進行就會做出美味的食物。雖然大家喜歡喝洋蔥土豆蘑菇湯，在家里做此湯的人也較少，大家喜歡到餐廳喝這道，同時與西餐結(jié)合在一起，味道會更可口。

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