胡蘿卜土豆排骨湯的做法

廣東比較有名的一道菜就是胡蘿卜土豆排骨湯，這個(gè)湯是比較濃厚的，不管是胡蘿卜還是IP愛股都是含有微量元素比較多的，土豆是屬于性平味甘的一個(gè)蔬菜，也是可以做為藥物來(lái)治療疾病，也可以作為我們平時(shí)飲食中的食物，我們可以試著使用胡蘿卜，土豆，排骨來(lái)做一個(gè)湯喝。

胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體新陳代謝，對(duì)防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生有好處。降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆中的黏液蛋白，對(duì)預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生有益。

土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，有一定的美容、抗衰老作用。

用料

胡蘿卜、土豆、豬棒骨、鹽、香油、胡椒粉

制法

1、將豬棒骨洗凈敲斷，胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切成塊;

2、坐高壓鍋點(diǎn)火，放清湯、棒骨燒開，煮沸數(shù)分鐘后放入胡蘿卜、土豆，大火開鍋后改用小火;

3、出鍋時(shí)將骨頭、胡蘿卜、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。

以上族的湯就是廣東比較有名的小吃，我們?cè)诩依锏臅r(shí)候其實(shí)也是可以做的，雖然沒有廣東的人做的那么正宗，但是比起來(lái)也是換不錯(cuò)的，我們要注意的就是自己不要使用太多的佐料，就是湯里面不要放太多的料，適當(dāng)就行。

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