冬瓜蝦米湯的家常做法是什么呢？

小蝦米一直有“含鈣之王”的美稱(chēng)，不論是對(duì)于孩子，還是老年人，都能起到很好的補(bǔ)鈣作用，再加上蝦米的價(jià)格非常便宜，大多數(shù)家庭都能承擔(dān)得起，所以家里很受人們的歡迎，尤其是蝦米冬瓜湯，不但是夏天人們經(jīng)常喝的一種湯，而且還是補(bǔ)鈣的首選，下面就讓小編給大家介紹一下冬瓜蝦米湯的制作方法吧！

原料

冬瓜650克，洗凈去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。

做法

1、水開(kāi)始冒泡泡時(shí)倒入冬瓜和姜片，要小心噢；

2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應(yīng)夠了；

3、煮到冬瓜變得半透明狀時(shí)加入蝦皮再繼續(xù)煮，直到全部透明后調(diào)入雞精和適當(dāng)?shù)柠}，喜歡白糊椒粉的可以調(diào)入一點(diǎn)，味道更美！

做法2

冬瓜蝦米湯

原料：

冬瓜300克，蝦米10克，姜末3克、鹽5克、味精3克、雞精6克、清湯1000克

制法：

1、冬瓜去皮，切成長(zhǎng)3.5厘米、寬2厘米、厚1厘米的片。蝦米用清水浸泡20分鐘。

2、清湯入鍋燒沸，放入蝦米、冬瓜、姜末，調(diào)入鹽、味精、雞精，煮20分鐘即可。

蝦米冬瓜湯的冬瓜，有潤(rùn)肺的作用，將冬瓜和蝦皮搭配在一起，冬瓜能很好地去除蝦皮的腥味，給人一種可口的鮮香之感。冬瓜蝦米湯的制作方法并不難，喜愛(ài)做飯的朋友們，可以參照小編建議，試著自己制作一下冬瓜蝦米湯，相信你會(huì)喜歡這種湯的。

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