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鱈魚怎么吃有營養(yǎng)呢
大家也知道鱈魚是一種深海的魚類，不但味道鮮美，也刺少，而且還富含豐富的蛋白質(zhì)，主要是鱈魚脂肪含量特別低，是一種不管男女老少都可以吃的魚類，我們在做的時候加入豆鼓，不但可以去除鱈魚的腥味，而且還可以讓做出來鱈魚味道更加的鮮美，特別是鱈魚做出來更加的有營養(yǎng)，下面我們就來了解一下做法。
食材鱈魚 1條
蔥、姜、蒜 適量
豆豉醬、料酒、生抽、糖 適量
雞蛋液、水淀粉 適量
做法和步驟：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、鱈魚洗凈切塊，放入蛋液中裹均勻。
3、不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎，中小火煎至兩面微黃即好。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入豆豉炒出香味。
5、放入煎好的鱈魚塊，加入料酒，再加糖和生抽。
6、加入適量的清水大火燉煮，煮至湯汁快干時，加入適量的水淀粉。
7、翻炒均勻關(guān)火。
通過上述的介紹，我們知道了鱈魚怎么吃有營養(yǎng)，平時鱈魚的吃法也特別的多，在做的時候我們要注意將豆鼓的香味炒出來，這樣做出來的鱈魚才會好吃，特別要注意的是做的時候就不要放鹽了，因?yàn)槎构睦锩姹旧砭秃芟塘耍贿^可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行調(diào)整。
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