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兩歲寶寶食譜 寶寶的飲食安排
2歲寶寶的牙齒基本上已經(jīng)長齊了，這時(shí)可以吃很多的食物了，媽媽們可以變著花樣給寶寶制作營養(yǎng)餐了。那么，2歲寶寶食譜有哪些呢？寶寶食譜吃什么好呢？下面，我們一起到文中看看兩歲寶寶食譜的做法吧！
兩歲的寶寶自我意識開始萌芽，對飲食的要求也會越來越高。他們會有自己的飲食喜好，也會有自己討厭的食物。面對飲食均衡和寶寶喜好這個(gè)矛盾的對立面，心靈手巧的媽媽們要如何制作出滿足這兩種要求的食譜呢？寶寶主食、菜式和甜品可以怎樣制作呢？
兩歲孩子有什么營養(yǎng)需求
在講解食譜之前，必須先了解兩歲孩子有什么營養(yǎng)需求特點(diǎn)。
1、三餐加小點(diǎn)心
食物逐漸以混合食物為主，在三餐的基礎(chǔ)上，可在下午給寶寶加一餐的點(diǎn)心。但點(diǎn)心要適量不能過多，與晚餐的時(shí)間不要太近，以免影響食欲，點(diǎn)心的量要少而精，要有計(jì)劃地進(jìn)行，避免高熱高糖的食物。
2、粗細(xì)搭配
每天攝入的粗糧總量不應(yīng)超過當(dāng)日主食總量的1/4較為適宜。粗糧種類很多，要挑選適合寶寶的種類，粗細(xì)搭配，按照粗細(xì)1：5的比例細(xì)做主食，可選擇玉米、蕎麥、高粱、薯類等。
3、多吃蔬菜和水果
寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。需要注意的是，水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。
4、動植物蛋白要合理搭配
在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。
兩歲孩子主食食譜該如何制作
有很多家長提到，每天的主食都是米飯、米飯和米飯。兩歲孩子主食食譜還可以做出什么新花樣呢？
一、自制花卷饅頭
準(zhǔn)備：面粉、發(fā)酵粉、蔥花、鹽、油等。
步驟
1、面粉拌入發(fā)酵粉加水把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉捏，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜于溫暖處放酵至二倍大。
2、蔥洗凈瀝干水，切成蔥花備用。
3、把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉捏，再用搟面杖把面團(tuán)搟成長方形的厚度約3、4毫米左右的薄面片。
4、在搟好的面片上均勻地涂上一層食用油，均勻地撒上蔥花，卷成長條，兩個(gè)上下疊加起來，在筷子上擦一點(diǎn)干粉，并放在面團(tuán)的中間，用力壓一壓，然后取出筷子，漂亮的花卷就出來了。
5、將花卷放入蒸爐中，然后大火蒸15分鐘即可。
二、炸醬面
準(zhǔn)備：豬肉末，青菜，面條，黃豆醬、甜面醬、料酒、油、鹽適量。
步驟
1、豬肉切碎待用;大蔥切蔥花。
2、干黃醬加水慢慢稀釋，把甜面醬也兌入黃醬調(diào)勻備用。
3、鍋里放入油，油溫后下蔥花炒香后，下肉丁翻炒，倒入混合好的黃醬和甜面醬翻炒，并加一些料酒以免糊鍋。炸醬大約炒20分鐘出香味后關(guān)火。
4、另起鍋，鍋中加入清水，水燒開后將面條和青菜放入煮熟撈出，放上做好的雜醬即可。
兩歲孩子菜肴食譜該如何制作
一、芹菜炒牛肉絲
準(zhǔn)備
牛里脊肉絲150克、芹菜100克、雞蛋1個(gè)(取蛋清)。植物油、料酒、味精、醬油、香油、鹽、水淀粉、蔥段各適量。
步驟
1、牛里脊肉絲用料酒、鹽、香油、蛋清、水淀粉攪上勁，入油鍋滑散;芹菜洗凈，切段，入沸水中焯燙，撈出。
2、油鍋燒熱，煸香蔥段，放入牛肉絲、芹菜段，倒入料酒、醬油、味精煸炒均勻即可。
二、青紅椒炒雞脯肉
準(zhǔn)備
雞胸脯肉500克，青椒一個(gè)，紅椒一個(gè)，大蔥、姜、鹽、味精、花雕酒、花生油、淀粉各適量。
步驟
1、雞脯肉洗凈切丁，腌制入味，拍上干淀粉。
2、將雞肉放入六七成熱油中，炸至金黃色撈出。
3、鍋中留油少許，爆香蔥、姜、加雞脯肉、青椒和紅椒，配料，調(diào)味，炒勻即可。
三、五彩雜蔬球
準(zhǔn)備
胡蘿卜、冬瓜、南瓜、胡蘿卜、西蘭花，白糖、淀粉、鹽和油適量。
步驟
1、將胡蘿卜、冬瓜、南瓜、蘿卜用挖球器挖成球狀或半球狀(沒有挖球器可用小勺子挖成半球);
2、西蘭花切小朵洗凈備。
3、鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀。
4、撈出浸入冷水中冷卻后瀝干水備用。
5、鍋燒熱，加少許橄欖油，入蒜蓉煸香。
兩歲孩子甜品該如何制作
一、清甜蘋果糊
準(zhǔn)備：熟蘋果一只，冰糖適量。
步驟
1、蘋果去皮、核，用勻漿機(jī)打碎。
2、加少量水，用小火熬制，略呈透明狀即可，少加冰糖調(diào)味，以不酸為宜。
二、芒果牛奶西米露
準(zhǔn)備：臺農(nóng)芒1個(gè)，西米70g，純牛奶125ml，水適量。
步驟
1、準(zhǔn)備好所有食材。
2、鍋內(nèi)倒入適量的水，中火燒開之后倒入西米。
3、期間要用勺子不斷的攪拌。
4、煮20分鐘后只有中間的一點(diǎn)點(diǎn)白芯時(shí)關(guān)火，加上鍋蓋，燜5分鐘。
5、煮西米的同時(shí)，將芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。
6、將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。攪拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
7、將煮好的西米用涼開水反復(fù)充淋，去除粘膠質(zhì)。把西米盛入容器內(nèi)，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以點(diǎn)綴即可。
結(jié)語：寶寶吃得好，媽媽才安心，媽媽們在寶貝的身上花費(fèi)了大把的精力，無非就是讓寶寶能夠健康的成長，而飲食就是助寶寶成長最關(guān)鍵的因素哦。以上分享了有關(guān)2歲寶寶的食譜做法，希望可以幫助到大家！
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