銀耳八寶粥的做法

銀耳八寶粥這種食物我們?cè)谏�活中是�?jīng)常食用的吧，因?yàn)樗�的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，而且它又有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以在生活中銀耳八寶粥很受消費(fèi)者的歡迎。對(duì)于銀耳八寶粥這種食物我們想要制作它，首先是要準(zhǔn)備好銀耳、蓮子、百合、花生、綠豆、紅豆等，并且將它們放進(jìn)高壓鍋里面煮。

銀耳八寶粥含有脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、粗纖維、碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥，是我國(guó)的傳統(tǒng)滋補(bǔ)珍品，。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老之湯”

步驟

1.銀耳用溫水泡開(kāi)，剪去黃頭，撕成小塊備用。

2.蓮子、百合、花生、黑豆、綠豆、紅豆用溫水泡上。注：用高壓鍋可不泡，平常鍋?zhàn)钌?小時(shí)。

3.紅棗和枸杞泡幾分鐘，沖洗干凈，控干水。注：不可泡太長(zhǎng)時(shí)間，泡幾分鐘是為了更好的清洗皺褶處的灰塵。

4.備好糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎。注：無(wú)需泡。

5.先將泡開(kāi)的銀耳入鍋，加水大約1800毫升。

6.設(shè)置高壓鍋烹飪時(shí)間30分鐘。

7.當(dāng)高壓鍋完全解壓，打開(kāi)鍋蓋，將蓮子、百合、花生、黑豆、綠豆、紅豆、糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎入鍋。

8.還有紅棗也入鍋。注：枸杞要最后放，不是現(xiàn)在。

9.再設(shè)置高壓鍋烹飪時(shí)間20分鐘。

10.當(dāng)高壓鍋完全解壓，打開(kāi)鍋蓋，將枸杞入鍋。

11.攪拌均，一鍋黏稠的銀耳八寶粥就完成了。

小貼士

1.銀耳一定要單獨(dú)先煮，才能煮出膠質(zhì)，銀耳不宜與含淀粉類的一起入鍋。因淀粉影響銀耳出膠。

2.高壓鍋煮粥，材料也可不泡。平常鍋?zhàn)钌?小時(shí)，或過(guò)夜。

3.枸杞出鍋前放就可以了，一可保持紅色，二可保持口感。

4.食品材料你也可自由組合。

上面詳細(xì)的為我們介紹了銀耳八寶粥的制作方法，希望喜歡吃銀耳八寶粥的朋友可以好好的學(xué)習(xí)一下，對(duì)于你們食用銀耳八寶粥是有幫助的。我們?cè)谏�活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┿y耳八寶粥對(duì)于我們補(bǔ)充一些身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的。

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