海帶玉米排骨湯的做法有哪些？

海帶大家已經(jīng)都吃過，是大海里面常見的一種海生物，一般海帶的制作方法比較簡單，很多人會(huì)吃涼拌海帶或者是清燉海帶，一道海帶豆腐湯，既能養(yǎng)生，又能美容養(yǎng)顏，現(xiàn)在正是春天的季節(jié)，人的身體是需要滋補(bǔ)的，這個(gè)時(shí)候大家可以做海帶玉米排骨湯，不僅能補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能調(diào)理脾胃，具體的做法也非常的簡單。

健康功效

排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤燥

海帶：軟堅(jiān)、化痰、消痰

玉米：健脾、利水、祛濕

食材用料

排骨400克

海帶80克

玉米1個(gè)

胡蘿卜60克

鹽少許

油適量

米醋3 __4滴

大料1瓣

香蔥3棵

姜1塊

海帶玉米排骨湯的做法

排骨切約5㎝小段(買的時(shí)候讓店家切好。)洗凈。海帶提前1小時(shí)泡發(fā)，洗凈。蔥姜洗凈，胡蘿卜切一節(jié)，玉米一個(gè)，大料一瓣備用。

海帶打結(jié)，玉米切大節(jié)，胡蘿卜切花(切花很簡單，一試就會(huì)，也可以直接切塊。)蔥打結(jié)，姜切片。

起鍋燒一鍋滾水，放入兩片姜片，放入排骨汆水3分鐘去腥去血水。撈出排骨用清水再洗凈備用。

起一煲，放入排骨，玉米，打好結(jié)的蔥，姜片，大料加入適量的清水開始燉，水一次 轉(zhuǎn)中檔燉40分鐘。

加入海帶，胡蘿卜，滴入幾

出鍋前2分鐘加入適量鹽。

加入幾滴米醋能快速溶解排骨中的鈣質(zhì)，3，4滴就可以啦，太多了湯就變味啦。

海帶燉30分種正好，燉的久了營養(yǎng)都流失了，而且口感太軟爛不好吃。

胡蘿卜也是不能放的過早，太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。

最后放鹽，鹽放的早了排骨肉質(zhì)就變得粗粗的，緊緊的，湯的味道也會(huì)打折扣。

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