生姜在我們?nèi)粘５娘嬍持惺遣豢扇鄙俚囊环N調(diào)味材料。在做菜的時(shí)候適當(dāng)?shù)募尤胍恍┥�，不僅能夠促進(jìn)我們的食欲，還能夠有效的去除葷菜中的腥味。除了是調(diào)味材料的一種之外，生姜還具有非常良好的藥用價(jià)值。相信大家對(duì)于生姜泡水喝都不會(huì)陌生吧！那么生姜泡水的功效有哪些呢？
取2-3片帶皮的鮮姜。切成末，入杯，用剛煮開的水沖泡，蓋上杯蓋，5分鐘左右即可使用。如果用于泡腳，可以根據(jù)水量酌情增加鮮姜用量，其它步驟基本相同。
生姜最好不要去皮吃。姜的皮下富含殺菌成分，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有幫助，但注意食用前一定要將表皮清洗干凈，以免有農(nóng)藥殘留。
嫩姜做菜，老姜入藥。嫩姜有良好的保健作用，適合脾胃虛寒的人日常食用。另外，嫩姜辣味小，口感脆嫩，適合炒菜或腌制成糖姜等食品。老姜味道辛辣，可用來熬湯、燉肉，而且藥用價(jià)值高，有強(qiáng)健脾胃、預(yù)防感冒等功效。泡姜，即用各種調(diào)料泡制過的姜，能溫中散寒并止血。
吃姜也要因人而異。有感冒癥狀時(shí)，大家常熬生姜紅糖水來緩解，但它只適用于風(fēng)寒感冒或因淋雨發(fā)熱的患者，不適用于上火及風(fēng)熱感冒。脾胃虛寒、消化不良的人可每天用姜泡水喝，但一般人若想保健，一周喝一次紅糖姜水即可，當(dāng)然也可在平日吃些含姜的食品，比如姜糖。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了用生姜泡水喝的功效都有哪些方面，以及用生姜泡水的方法和步驟�，F(xiàn)在我們知道了用生姜泡水喝的時(shí)候不要去姜皮還能夠提高人體的免疫力，而且生姜辛辣，對(duì)于體寒和脾胃虛寒的朋友也是非常有幫助的。