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?山藥大棗粥怎么燉煮?
冬天和秋天人的身體是需要滋補(bǔ)的,在這個時(shí)候不能吃得太多,因?yàn)榭赡軙菀咨匣,但是在平時(shí)也不能夠不去滋補(bǔ),可能會引起氣血虧虛,所以這個時(shí)候山藥和大棗就是兩種比較常見的美食。山藥大棗粥的做法非常的簡單,主要準(zhǔn)備的是糯米加上山藥和紅棗,再用冰糖熬制。
秋天,氣候忽冷忽熱,有時(shí)又秋雨連綿,對于老年人來說,很難適應(yīng)這樣急劇變化的氣候環(huán)境,以致;紓L(fēng)感冒或舊病復(fù)發(fā)。但如能及時(shí)應(yīng)用食物防治,則能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,防止疾病的發(fā)生。
簡介
具體防治方法是:老年人患有消化不良、夜尿過多等癥,可用山藥120克,洗凈,去皮,切片(或干山藥60克,浸泡后去皮切片),大棗10枚洗凈,與大米50克共加水適量煮粥,再加蜂蜜適量調(diào)味,每天早晨空腹服1~2小碗。山藥味甘,含有脂肪、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分,有滋養(yǎng)強(qiáng)壯
、助消化等功效。
主料:糯米(250克)
輔料:山藥(30克) 棗(干)(30克)
類別:冬季養(yǎng)生調(diào)理補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理氣血雙補(bǔ)調(diào)理老人食譜延緩衰老調(diào)理
制作工藝
⒈山藥切碎;
⒉將棗浸泡去核,洗干凈;
⒊糯米浸泡20分鐘;
⒋糯米用旺火煮開,再用文火熬十五分鐘;
⒌八成熟的時(shí)候放入紅棗,然后再將山藥粉放入鍋中;
⒍攪拌均勻以后繼續(xù)熬制15分鐘即可。
工藝提示
由于糯米容易粘稠,所以水一定要放的多一些。
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