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黃瓜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng) 這樣搭配營(yíng)養(yǎng)竟然翻倍！
黃瓜有“平民蔬菜”之稱(chēng)，脆甜多汁、物美價(jià)廉，而且有利尿防病的功效，受到人們的喜愛(ài)。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，可以生吃也可以炒菜涼拌都是可以的，還具有美容養(yǎng)顏減肥的效果的。那么，黃瓜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？今天小編告訴大家。黃瓜最害人的搭配吃法你肯定也這么吃過(guò)。
一、黃瓜和什么搭配最好
1.黃瓜搭配木耳。
黃瓜搭配木耳排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。
木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。
2.黃瓜搭配豆腐
黃瓜搭配豆腐解毒消炎、潤(rùn)燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功效。
二、黃瓜和什么不能一起吃
1.黃瓜、花生搭配
黃瓜、花生搭配易引起腹瀉。黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟花生米拌黃瓜丁。
其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。是的，對(duì)于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系，但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
2.黃瓜與辣椒、芹菜搭配
黃瓜與辣椒、芹菜搭配Vc被破壞。黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
【小編提醒】
黃瓜的水分比較的多，所以吃起來(lái)清脆可口，可以解渴，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。所以晚上吃黃瓜是可以減肥的，但是不可以食用過(guò)多。
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