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秋季喝湯養(yǎng)生保健
一、黑豆紅棗豬皮湯
材料：黑豆250g，紅棗12個(gè)，豬皮250g，香菜、黃酒、肉湯適量。
做法：
1、將黑豆、紅棗、豬皮洗凈，香菜切小段以待用。
2、將豬皮焯水至變色發(fā)硬，撈出切成塊。
3、將肉湯放入鍋中，放入豬皮、黑豆、紅棗一同放入，加入黃酒將湯燒開，再轉(zhuǎn)為小火慢慢燉。
4、當(dāng)黑豆豬皮燉至糊爛時(shí)，加入鹽、香菜等調(diào)味品即可。
講解：黑豆紅棗不僅能養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣，還能增生白細(xì)胞，提高人體免疫力，具有很好的保健效果。同時(shí)，豬皮還能補(bǔ)充膠原質(zhì)，補(bǔ)血養(yǎng)血的同時(shí)還能除皺美膚，具有很好的養(yǎng)顏功效。
二、菠菜豬肝湯
材料：豬肝100g，菠菜150g，生姜適量，調(diào)味料適量。
做法：
1、豬肝切片，生姜切絲，菠菜洗凈備用。
2、適量水燒開，放入少量食用油，再將豬肝放入。
3、豬肝熟后加入生姜絲，等水再開時(shí)將菠菜放入，加入調(diào)味料，水再開立即熄火起鍋。
講解：菠菜豬肝湯主補(bǔ)血，豬肝含鐵的同時(shí)，還有高蛋白、脂肪、磷和維生素等，菠菜同樣含鐵豐富，同時(shí)又有鈣、鉀、鈉等微量元素；菠菜豬肝湯剛好能營(yíng)養(yǎng)齊全地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到補(bǔ)血的功效。
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