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專注成就另一種夢(mèng)想
專注成就另一種夢(mèng)想
文/項(xiàng)兵
不久前到日本京都訪問,朋友邀請(qǐng)我到當(dāng)?shù)氐囊患抑蛷d吃飯。攀談之中,它的獨(dú)特之處讓我很有感觸。這家餐廳創(chuàng)立于江戶時(shí)期,距今已有260年歷史。餐廳從來沒有做過廣告,在如今信息如此發(fā)達(dá)的時(shí)代也沒有訂餐電話。無論什么樣的顧客,都要接受近乎一成不變的傳統(tǒng)服務(wù)模式。請(qǐng)我吃飯的朋友的爺爺,是餐廳現(xiàn)任老板的爺爺?shù)目蛻,歷史就這樣傳承,吸引力卻經(jīng)久不衰。
席間我問餐廳老板:“你念過大學(xué)嗎?”他回答說:“在京都大學(xué)學(xué)法律,以前做過律師!蔽以尞惖乩m(xù)問道:“為什么要放棄律師職業(yè)回到餐廳呢?”“我爸爸身體不好要我接班,我就回來了。”餐廳老板繼續(xù)講道,“我有兩個(gè)女兒,大女兒是演員,小女兒還沒結(jié)婚,但有一個(gè)沒過門的女婿!彪S后,他從廚房里叫來一個(gè)小伙子介紹說,“這就是我沒過門的女婿,他就是餐廳的第十代接班人了。”
我又繼續(xù)問道:“這么好的餐廳,為什么不多開幾家,像麥當(dāng)勞、肯德基那樣,不斷放大?”餐廳老板回答說:“我的夢(mèng)想很簡單,就是要做到全日本最好的日本料理!甭牭竭@番回答,我自覺很感人——做到全日本最好的!這和我們眾多民族企業(yè)做大做強(qiáng)形成鮮明的對(duì)比。這不是一個(gè)管理流程或市場(chǎng)營銷策略的差異,而是夢(mèng)想的不同。夢(mèng)想不一樣,做事情的態(tài)度、方法、過程與結(jié)果可能就完全不一樣。
像這家餐廳一樣,在日本,有許多家族企業(yè)世代傳承著同一個(gè)夢(mèng)想,歷經(jīng)百年,在很小的行業(yè)或市場(chǎng)內(nèi)做得非常精細(xì),也非常精彩。而這種“夢(mèng)想價(jià)值”,實(shí)際上已經(jīng)超越了商業(yè)和公司管理的范疇,而上升為一種哲學(xué)思想、一種態(tài)度。這些東西,已經(jīng)成為一種社會(huì)沉淀,更是一種對(duì)人的心智的歷練。
在中國歷史上,也有許多“老字號(hào)”,據(jù)商務(wù)部資料,目前現(xiàn)有的1600家“中華老字號(hào)”企業(yè),其中了90%處于自生自滅狀態(tài),經(jīng)營十分困難,只有10%蓬勃發(fā)展。“中華老字號(hào)”衰落的原因很復(fù)雜,大多數(shù)觀點(diǎn)認(rèn)為是經(jīng)營不善、商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)不強(qiáng)。不過,對(duì)比日本的一些家族企業(yè)可以看出,因?yàn)榭粗噩F(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)而不專注于本來的“老價(jià)值”,或許是許多“中華老字號(hào)”被市場(chǎng)拋棄的一個(gè)重要原因。
“中華老字號(hào)”的沒落令人惋惜。但更令人遺憾的是,它們所蘊(yùn)藏的、經(jīng)過幾百年傳承的“夢(mèng)想價(jià)值”同樣被丟棄了,這就好比人丟了“魂”一樣。許多“中華老字號(hào)”企業(yè)幾經(jīng)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)的變革,導(dǎo)致其百年來傳承的“夢(mèng)想價(jià)值”淡薄了,領(lǐng)導(dǎo)者缺乏了夢(mèng)想,自然也就缺乏了專注的態(tài)度,“老字號(hào)”也就失去了老而彌堅(jiān)的味道。
自古以來,缺乏夢(mèng)想很難成就一番大事業(yè),自然也就很難出現(xiàn)一個(gè)偉大的商業(yè)機(jī)構(gòu)。與日本企業(yè)家交流,我最大的感受是,做醬油的就想著醬油,做衣服的就想著衣服,日本商業(yè)社會(huì)所傳承的專注態(tài)度始終未變,成為實(shí)現(xiàn)一代代企業(yè)家商業(yè)夢(mèng)想的堅(jiān)定不移的價(jià)值觀。這樣,一代一代做下去,一點(diǎn)一滴累積,日本人得以在許多行業(yè)內(nèi)成為全球一流,達(dá)到無人可及的水平,日本也因此誕生了一批偉大的企業(yè)。
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