開題報(bào)告范文(2)

　　[1] 周長(zhǎng)久.蔬菜種質(zhì)資源概論[M].北京:北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,1995.195-199.

　　[2] 白鳳梅.洋蔥降血脂成分的萃取技術(shù)及功能研究[D].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué),2000:3-4.

　　[3] 阮茜,郭勇.類黃酮的藥用研究[J].廣東藥學(xué),1995,l:6-7.

　　[4] 劉麗娟,劉銀燕,楊曉虹.蔥屬植物甾體化合物及黃酮化合物的研究進(jìn)展[J].中國(guó)藥學(xué)雜志,2000,35(6):367-369.

　　[5] 葛毅強(qiáng),倪元穎,張振華等.新技術(shù)在生姜、大蒜、洋蔥深加工中的應(yīng)用[J].中國(guó)調(diào)味品,2003,8:7-13.

　　[6] 劉成梅，游海.天然產(chǎn)物有效成分的分離與應(yīng)用[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社,2003:170-240.

　　[7] 譚天偉.天然產(chǎn)物分離新技術(shù)[J].化工進(jìn)展.2003.22(7):665-667.

　　[8] 葉文峰.杜仲葉總黃酮最佳提取工藝條件的研究[J].宜春學(xué)院學(xué)報(bào)2002.4:78-79.

　　[9] 肖順昌等.銀杏葉黃酮制備工藝研究[J].中國(guó)醫(yī)藥工業(yè)雜志1990.2(3):340-341.

　　[10] 王欽德.食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析.第1版.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2002.

　　[11] 李洪雄,陳潔,吳昊等.銀杏根中黃酮類化合物的提取及其含量測(cè)定[J].吉首大學(xué)學(xué)報(bào)，2002.9.

　　[12] 葉濤等.竹葉總黃酮含量的測(cè)定.中國(guó)食品添加劑2002(6):85-87.

　　[13] 回瑞華,侯冬巖,丁旭光等.洋蔥中黃酮化合物的提取與光譜分析[J].食品技術(shù),2005,(09):60-63.

　　[14] 鐘耀廣.功能性食品[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2004,10:120-121.

　　四、主要研究?jī)?nèi)容及預(yù)期目標(biāo)

　　主要研究?jī)?nèi)容

　　回流法提取洋蔥皮總黃酮的工藝流程如下:

　　洋蔥皮洗凈→烘干粉碎(過60目篩) →回流提取→提取液→抽濾→離心→總黃酮粗提液→真空干燥→黃酮粗品

　　1.洋蔥中總黃酮提取液的定性檢測(cè)：通過鹽酸一鎂粉還原反應(yīng)、金屬鹽類試劑的絡(luò)合反應(yīng)、提取液與濃硫酸的反應(yīng)以及與NaOH水溶液的反應(yīng)等顏色反應(yīng)確定洋蔥提取物中確實(shí)含有黃酮。

　　2.洋蔥中總黃酮提取液的定量檢測(cè)：通過蘆丁-分光光度法測(cè)定洋蔥中總黃酮含量。產(chǎn)品中黃酮得率可由下式計(jì)算，黃酮得率E(%)為:

　　12E<:rFonts w:ascii="Cambria Math" w:h-ansi="Cambria Math"/>%=c脳V脳NM脳103脳100%'>

　　式中: c一洋蔥皮總黃酮提取液的濃度(mg/ml)

　　V一洋蔥皮總黃酮提取液的體積(ml)

　　N一稀釋倍數(shù)

　　M一原料質(zhì)量(g)

　　3.粉碎粒度對(duì)黃酮得率的影響: 準(zhǔn)確稱取粒度為20目、40目、60目、80目的洋蔥粉末各1g，分別加入80%的乙醇溶液20ml，在70℃溫度下一次回流提取2h，二次回流提取lh，合并提取液并抽濾，濾得清液在500Or/min條件下離心8min，然后定容于5Oml容量瓶中。分別準(zhǔn)確吸取lml樣液，按建立標(biāo)準(zhǔn)曲線的方法進(jìn)行吸光度A的測(cè)定，從而得出黃酮類化合物的得率。

　　4.乙醇濃度對(duì)黃酮得率的影響: 準(zhǔn)確稱取 1g60目的洋蔥粉末5份，分別加入濃度為50%、60%、70%、80%、95%的乙醇溶液20ml，在70℃溫度下一次回流提取2h，二次回流lh，合并提取液并抽濾，濾得清液在5000r/min條件下離心smin，然后定容于50ml容量瓶中。分別準(zhǔn)確吸取lml樣液，按建立標(biāo)準(zhǔn)曲線的方法進(jìn)行吸光度A的測(cè)定，從而得出黃酮類化合物的得率。

　　5.料液比對(duì)黃酮得率的影響：準(zhǔn)確稱取1g60目的洋蔥粉末5份，分別按料液比(洋蔥粉末g:溶劑體積ml)1:10、l:15、l:20、1:25、l:30加入70%的乙醇溶液，在70℃溫度下一次回流提取2h，二次回流lh，合并提取液并抽濾，濾得清液在5O00r/min條件下離心8min，然后定容于50ml容量瓶中。分別準(zhǔn)確吸取lml樣液，按建立標(biāo)準(zhǔn)曲線的方法進(jìn)行吸光度A的測(cè)定，從而得出黃酮類化合物的得率。

　　6.浸提溫度對(duì)黃酮得率的影響：準(zhǔn)確稱取 1g60目的洋蔥粉末5份，分別加入70%的乙醇溶液20ml，在50℃、60℃、70℃、80℃、90℃溫度下一次回流提取2h，二次回流1h，合并提取液并抽濾，濾得清液在5000r/min條件下離心8min，然后定容至50ml容量瓶中。分別準(zhǔn)確吸取lml樣液，按建立標(biāo)準(zhǔn)曲線的方法進(jìn)行吸光度A的測(cè)定，從而得出黃酮類化合物的得率。

　　7.浸提時(shí)間對(duì)黃酮得率的影響：準(zhǔn)確稱取1g60目的洋蔥粉末5份，各加入70%乙醇溶液20ml，在70℃溫度下一次回流lh、1.5h、2h、2.5h、3h，二次回流lh，合并提取液并濾，濾得清液在5000r/min條件下離心8min，然后定容于50ml容量瓶中分別準(zhǔn)確吸取lml樣液，按建立標(biāo)準(zhǔn)曲線的方法進(jìn)行吸光度A的測(cè)定，從得出黃酮類化合物的得率。

　　8.正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)：為獲得較佳的回流法提取洋蔥中總黃酮的工藝條件，需要研究各影響因素及其水平組合對(duì)提取效果的影響。為此，正交實(shí)驗(yàn)是在上述單因素實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行的，根據(jù)單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果確定正交實(shí)驗(yàn)的因素個(gè)數(shù)及水平情況，最后確定洋蔥中總黃酮提取的最佳工藝參數(shù)。

　　預(yù)期目標(biāo)

　　通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析各影響因素及其水平對(duì)提取效果的影響，并確定洋蔥中總黃酮提取的最佳工藝參數(shù)，為節(jié)省工藝成本,降低能耗和工業(yè)化生產(chǎn)的合理化作業(yè)提供了有價(jià)值的依據(jù)。

　　五、研究方案

　　擬采用的研究方法

　　回流法提取洋蔥總黃酮實(shí)驗(yàn)中，以乙醇—水體系為浸提溶劑，在參考相關(guān)文獻(xiàn)和前期實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上確定提取次數(shù)為2次，且第二次提取時(shí)間為lh，在單因素實(shí)驗(yàn)中考察粉碎粒度、乙醇濃度、浸提時(shí)間(指第一次浸提用的時(shí)間)、浸提溫度等各因素對(duì)黃酮得率的影響，初步找出各個(gè)單因素的較好的水平范圍。通過單因素實(shí)驗(yàn)確定帶入正交實(shí)驗(yàn)因素及水平，采用正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以黃酮得率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，確定較優(yōu)的黃酮提取工藝。

　　準(zhǔn)備工作情況及主要措施

　　在老師的悉心指導(dǎo)下，通過查閱圖書，期刊，學(xué)術(shù)論文，及網(wǎng)上資源，了解了洋蔥中黃酮類化合物提取的研究現(xiàn)狀及方法，進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)了回流法提取工藝，經(jīng)過整理篩選制定本次的研究方案，旨在通過實(shí)驗(yàn)優(yōu)化洋蔥中黃酮類化合物的提取工藝，為洋蔥的深加工提供理論指導(dǎo)以及節(jié)省工藝成本,降低能耗和工業(yè)化生產(chǎn)的合理化作業(yè)提供有價(jià)值的依據(jù)。

　　六、工作進(jìn)度安排

　　2009.2.1—2009.2.28 前期準(zhǔn)備階段：確定課題，查閱、搜集、整理相關(guān)資料文獻(xiàn)，實(shí)踐考察，明確實(shí)驗(yàn)思路并制定實(shí)驗(yàn)方案，完成開題報(bào)告。

　　2009.3.1—2009.3.10 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段：采購(gòu)原料洋蔥，制備洋蔥粉，以及準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需儀器及試劑

　　2009.3.11—2009.5.15 實(shí)驗(yàn)階段：采用回流法提取洋蔥中黃酮類化合物，對(duì)洋蔥中總黃酮提取液的定性定量檢測(cè);分別考察粉碎粒度、乙 醇濃度、料液比、提取溫度以及提取時(shí)間對(duì)黃酮得率的影 響;在上述單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)，確定洋蔥中總黃酮提取的最佳工藝參數(shù)。

　　2009.5.16—2009.5.23 結(jié)果分析階段：整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果并進(jìn)行討論。

　　2009.5.24—2009.6.10 撰寫畢業(yè)論文，準(zhǔn)備畢業(yè)答辯。

【開題報(bào)告(2)】相關(guān)文章：

課題開題報(bào)告(2)06-05

音樂開題報(bào)告(2)06-29

英語開題報(bào)告(2)10-09

開題報(bào)告模板(2)09-04

化學(xué)開題報(bào)告(2)06-09

論文開題報(bào)告(2)09-27

開題報(bào)告精選范文(2)07-31

優(yōu)秀開題報(bào)告(2)07-29

�？崎_題報(bào)告(2)09-07

開題報(bào)告范例(2)07-14