奶白鯽魚(yú)湯的做法

　　奶白鯽魚(yú)湯味道鮮美、色澤乳白，且容易制作，廣大“吃客”不妨試試。不妨看看奶白鯽魚(yú)湯的做法。

　　做奶白鯽魚(yú)湯所需食材：

　　主料：鯽魚(yú)一條，白蘿卜一根

　　輔料：香菜一根，生姜適量，八角適量，油適量，蔥花適量，鹽適量

　　奶白鯽魚(yú)湯的做法步驟：

　　1. 鯽魚(yú)洗凈

　　2. 鍋中倒油，用八角熗油鍋

　　3. 放入鯽魚(yú)，將鯽魚(yú)煎至兩面都是金黃色，魚(yú)煎好后放生姜、料酒爆香。

　　4. 加冷水大火燒開(kāi)，放幾根香菜，水燒開(kāi)前千萬(wàn)別翻動(dòng)魚(yú)身。煮完后，將香菜撈出。燜煮至湯變白。

　　5. 蘿卜切絲魚(yú)先撈出來(lái)，湯中放蘿卜絲將蘿卜絲煮熟。放適量鹽。

　　6. 撒上蔥花，香菜，裝飾

[奶白鯽魚(yú)湯的做法]

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