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豆角燜面的做法圖解

時間:2024-09-15 18:31:31 學(xué)人智庫 我要投稿
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豆角燜面的做法圖解

  燜面是北方常見的面條類主食,而家常燜面里面最為常見經(jīng)典的就要屬豆角燜面了,今天小編整理了其做法,一起來試試看吧:

  豆角燜面的做法步驟

  1. 面條用油拌下上鍋蒸八成熟。

  2. 豆角摘好洗干凈。

  3. 肉片選擇帶肥肉的比較香。

  4. 調(diào)料比較簡單。

  5. 油熱后先把八角和姜片放進去炒香出味。

  6. 再加入蔥段和蒜

  7. 放入肉片翻炒斷生

  8. 放入豆角。加海鮮醬炒出醬味,吃辣的這步換成豆瓣醬,老抽,一點鹽,豆瓣醬不要加鹽也可以看個人口味,糖,生抽。

  9. 加入開水要一次加夠量。豆角不熟有毒所以多加點。

  10. 蒸好的面條。

  11. 豆角熟了看湯汁還有三分之一左右把蒸好的面放入,蓋上鍋蓋小火燜。

  12. 燜五分鐘用筷子攪拌下,再繼續(xù)啊燜面入味出鍋。簡單快手又醬香濃郁的經(jīng)典豆角燜面。

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