圓白菜怎么做才更好吃

　　圓白菜有多種照發(fā)，今天小編就給大家介紹好吃的幾種做法！

        手撕包菜

　　原料：

　　包菜、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

　　做法：

　　1.鍋倒油燒熱后入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒。

　　2.倒入手撕好的包菜，炒制斷生烹入香醋。

　　3.倒入少許生抽炒勻后，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。

　　包菜煎餅

　　原料：

　　玉米粉、雞蛋1個(gè)、蝦皮、包菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

　　做法：

　　1.雞蛋1只打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻。

　　2.加蝦皮和玉米面，包菜切細(xì)絲，加入面粉糊，攪拌均勻。

　　3.不粘鍋燒熱后，滴入少許油，倒入面粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

健康包菜

　　原料：

　　包菜1個(gè)、洋蔥1個(gè)、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、鹽

　　做法：

　　1.包菜洗凈，切細(xì)絲;洋蔥洗凈，切細(xì)絲。

　　2.鍋中放適量油，放入洋蔥絲煸出香味，把洋蔥撈出備用;包菜倒入鍋內(nèi)，放入適量鹽，進(jìn)行翻炒。

　　3.放半碗白醋，慢慢的將白醋耗干，放入半碗料酒，再放入半碗白醋，湯汁再次收干，倒入1小碗果汁，將湯汁再次收干，晾涼之后放冰箱，隨吃隨取即可。

　　腐乳包菜

　　原料：

　　包菜350g、玫瑰腐乳1塊+腐乳汁1湯匙(共約28g)

　　做法：

　　1.包菜用手撕成小塊，洗凈瀝水;腐乳連汁水一起裝入小碗里，徹底搗碎;蒜切末。

　　2.熱鍋上少許底不同潤鍋，加入1勺豬油，待豬油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。

　　3.加入搗碎的腐乳炒勻后起鍋即可。

　　粉絲包菜

　　材料：

　　雞蛋、米粉絲、胡蘿卜、蔥頭、包菜。

　　做法：

　　1.包菜、胡蘿卜去皮洗凈、分別切成絲。

　　2.雞蛋打散，加幾滴鹽攪拌均勻。蔥頭去須去尾拍碎。

　　3.浸泡軟的米粉絲撈起，瀝干水，撕散開。

　　4.熱鍋，放適量油，倒入雞蛋液煎成蛋皮。

　　5.夾起切成絲。

　　6.繼續(xù)熱鍋，添加少許油，下蔥頭爆香。

　　7.倒入胡蘿卜絲煸炒一下。

　　8.加入包菜絲。

　　9.加上一湯匙醬油，翻炒均勻。

　　10.倒入米粉絲。

　　11.用碗盛起醬油、老抽、蠔油、雞粉、香油攪拌均勻，倒入鍋中。

　　12.用筷子快速劃炒，或直接端起平底鍋拋炒食材，至色味均勻。

　　13.加上蛋絲，關(guān)火，拌勻即可。

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