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圓白菜怎么做好吃呢
圓白菜是很多人喜愛食用的蔬菜，圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，所含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體有很大益處。圓白菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道甘甜。以下是“圓白菜怎么做好吃”，希望給大家?guī)韼椭?/p>
干煸圓白菜
材料：400克左右圓白菜一個(gè)，油約40克，蒜末少許，干辣椒適量，蠔油適量。
做法
圓白菜洗凈，用手撕成小片。
起油鍋先倒入總油量的三分之二燒熱后，倒入圓白菜煸炒，稍微變軟后即可盛出備用。
鍋中再倒入余下的油，燒熱后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蠔油，稍后倒入圓白菜炒勻即可。
小訣竅
煸炒時(shí)注意不要炒糊。
加蠔油后就不用加鹽了，口味重者除外。
爆炒圓白菜
材料主料：圓白菜250克。
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克。
做法
1. 圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊。
2. 干辣椒洗凈，切段。
3. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要。
4. 倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
圓白菜包飯
材料：圓白菜，米，各式小菜，香油，鹽，雞精。
做法
1、先把圓白菜洗凈，用開水炒一下，放涼備用。
2、把放涼的圓白菜用鹽、香油、雞精淹一下備用。
3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排)，然后再加米飯一起抄，放涼后包入飯中就可以了。吃的時(shí)候用微波爐熱一下就可以食用了。
小訣竅
蔬菜+谷物+紅葡葡酒=吃各類谷物、蔬菜，并適量飲用紅葡萄酒可以預(yù)防腸癌。
清香手撕圓白菜
材料：圓白菜1/4棵，干辣椒3個(gè)，新鮮紅辣椒3個(gè)，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，鹽少許。
做法
1..準(zhǔn)備齊所有材料。
2..圓白菜用手撕成大片，放入沸水中焯燙。
3..焯燙至圓白菜變軟，撈出后浸入冷水中。
4..待圓白菜變涼后，撈出瀝干，撕成小片。
5..將蒜切碎備用。
6..鍋燒熱后放入油，油燒熱后放入切碎的干辣椒和蒜末。
7..煸炒出香味后，放入撕成小片的圓白菜。
8..倒入料酒。
9..倒入白醋。
10..放入新鮮紅辣椒。
11..調(diào)入白砂糖。
12..加入少許鹽，翻炒均勻后即可。
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