怎么用高壓鍋煮粽子

　　怎樣煮粽子?端午節(jié)一到，粽子是家家戶戶餐桌上離不開(kāi)的食物，怎樣煮粽子也成了很多人關(guān)心的問(wèn)題。下面就是CN人才網(wǎng)為您精心整理的怎么用高壓鍋煮粽子的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫到您。

　　怎么用高壓鍋煮粽子

　　方法一

　　1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內(nèi)

　　2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內(nèi)留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無(wú)阻

　　3、高壓鍋內(nèi)加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過(guò)粽葉的原液添一碗進(jìn)往，這樣煮出的`粽子特別清香

　　4、置高壓鍋于煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開(kāi)始排氣后，調(diào)成小火，繼續(xù)煮30分鐘關(guān)火即可

　　方法二

　　1、把粽子規(guī)則的擺放到高壓鍋內(nèi)，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜咸分開(kāi)煮。

　　2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過(guò)粽子表面。

　　3、用大火加熱。

　　4、當(dāng)聽(tīng)到高壓鍋發(fā)出噴氣聲時(shí)，中小火加熱半個(gè)小時(shí)。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項(xiàng);使用普通鍋則需要大火煮1-2小時(shí)，粽子表面變軟方可。

　　5、半小時(shí)后，關(guān)火，讓其靜置，自然放氣。

　　6、當(dāng)自然放氣結(jié)束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請(qǐng)慢慢享用吧!

　　小貼士

　　高壓鍋是鋁制的，和竹葉的葉酸起作用后會(huì)變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜，就可清洗干凈。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會(huì)和鋁產(chǎn)生作用。

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