潘慰當年的求職故事

　　導語：味千拉面相信很多人都聽過了，但關于潘慰的故事大家又知不知道呢？一起看看下面的故事。

　　20世紀80年代初，高中畢業(yè)的潘慰，隨父母一道去了香港。才安頓不久，潘慰就到人才市場求職。但她很快發(fā)現(xiàn)，沒有學歷的她到處碰壁，她甚至還記得一個小公司招聘人員的冷言冷語:“抱歉，沒有大學文憑，我們不能錄用�！蹦且豢�，潘慰的心如置冰窖。但她不甘心就這樣失敗，為了打破窘境，潘慰決定自己創(chuàng)業(yè)。在家人的幫助下，她開始投資食品貿(mào)易。

　　憑著良好的信譽和敏銳的市場洞察力，潘慰的事業(yè)越做越大，她把中國南北方的食品在自己的工廠進行篩選和重新包裝，然后賣到國外。就在很多人對她的成功欽慕不已時，潘慰卻有自己的想法:生意雖然做大了，但欠款的人也多了。不少賬都成了死賬、壞賬，市場風險太大。如果能找到一個放賬容易回收，每天有大量的現(xiàn)金流的生意，那不就能讓自己的事業(yè)有新的開始了嗎?

　　機會終于來了，香港商界決定組成一個考察團，潘慰很快報了名�？疾靾F先后去了德國、意大利、日本等許多國家找項目，經(jīng)過冷靜的分析，潘慰心里的構想慢慢成形，那就是將日本的味千拉面引入中國。

　　潘慰深知機遇的重要性，為了拿到味千拉面的中國代理權，潘慰帶著她的創(chuàng)業(yè)團隊，親自到九州島請來味千拉面的崇光社長，并帶他來深圳看她的工廠，甚至帶他去大山里看她們采購的柿餅。她的誠意最終打動了崇光社長:“我教你怎么做，我對你很有信心!”在掌握味千拉面的核心技術后，潘慰的第一家味千拉面在香港開業(yè)，當月即實現(xiàn)了贏利。

　　但沒過多久，味千拉面在內(nèi)地擴張的過程中，因為只是將香港的西餐經(jīng)營模式照搬過來，顧客們并不買賬，生意冷清，每天都是入不敷出。怎么辦?是退出內(nèi)地市場還是尋求突破?潘慰和她的伙伴們?yōu)榇舜髠�腦筋。

　　一天，潘慰剛吃完中餐，父母便來電話，說在西餐廳等她吃飯。潘慰只得前往，趕到西餐廳時，父母還不來。閑著無聊，潘慰便開始仔細尋思中西餐廳的利弊，想著想著，潘慰的眼睛頓時一亮，就這么辦!

　　潘慰給母親掛了個電話，便匆匆趕到公司，緊急召開員工大會，在會上，潘慰提出了具有內(nèi)涵的快餐拉面的想法:打造介于西式快餐和中式傳統(tǒng)餐飲之間的“快速休閑餐廳”。

　　90年代中期，快速休閑餐廳連鎖這一模式，在國內(nèi)還是首創(chuàng)，不少員工對此顧慮重重，但潘慰有自己的主見:“我發(fā)現(xiàn)有品位的西式快餐基本都沒有點單等餐桌服務，我認為應該讓顧客享受到這種服務�！�

　　由于味千拉面巧妙地結合了中餐的口味、營養(yǎng)和西餐的快速，快速休閑餐廳一經(jīng)推出，就受到了顧客的青睞。短短半年，味千拉面就實現(xiàn)了贏利100萬的目標。2007年，味千拉面迎來了它的春天:全國共開設了167家分店，潘慰創(chuàng)辦的味千(中國)控股有限公司成功登陸香港聯(lián)交所，在制造90億創(chuàng)富神話的同時，也打破內(nèi)地連鎖餐飲企業(yè)從未在境外上市的局面。此后的三年，味千拉面一直締造著它的飲食神話，使潘慰兩次蟬聯(lián)“胡潤餐飲富豪榜”榜首，而潘慰的多品牌餐飲經(jīng)營平臺也在如火如荼地發(fā)展著。

　　從一個在職場中處處碰壁的高中生到擁有一家市值達到90億元的企業(yè)，個人財富近50億元的成功企業(yè)家，潘慰的成功不是偶然，而是一種必然。正如潘慰所說的那樣:“種什么樣的樹，就結什么樣的果。我從來都認為成功的路上沒有偶然，只有踏踏實實地走，并且不斷創(chuàng)新，人生的每一步才是一個個光輝的明天。”

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