紅燒牛肉的做法

　　家常紅燒牛肉是用牛肉制作的一道家常菜，屬于蘇菜菜譜。牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。那么具體怎么做。以下僅供參考！

　　食材：

　　主料：牛肉600g

　　輔料：鹽適量、紅棗4個、八角1顆、桂皮適量、山楂4片、陳皮1塊、姜1塊、老抽適量、蘿卜400g、大蔥80g

　　做法：

　　1.香料：紅棗、八角、桂皮、山楂、陳皮和姜

　　2.牛肉一塊

　　3.牛肉切大塊，并將大塊肥油剔除待用。

　　4.起鍋將牛肉下入，小火炒出水份。

　　5.炒到最后肉里的血污統(tǒng)統(tǒng)跑出來了，將肉清洗干凈待用。

　　6.再起鍋，將清洗干凈的牛肉、還有香料放入 。

　　7.炒香、炒倒后加老抽、鹽和水，煮開。

　　8.煮開后轉(zhuǎn)高壓鍋，定10分鐘。

　　9.接下來我們起鍋將剔下來的肥油練成油待用，關火前放點花椒，可去除異味。

　　10.蘿卜切成大塊

　　11.用剛才從牛肉上剔下來的肥油練成的油將蘿卜炒倒。

　　12.將高壓鍋燉好的牛肉倒進來。

　　13.蓋鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火。

　　14.收汁前加入大蔥

　　15.翻炒幾下至大蔥變軟即可出鍋。

[紅燒牛肉的做法]相關文章：

1.紅燒牛肉的做法大全

2.紅燒牛肉面的簡單做法

3.紅燒牛肉的家常做法介紹

4.清明果的做法

5.藕片的做法大全

6.鱸魚的做法大全

7.雞排的做法

8.雞排的做法大全

9.雞排飯的做法

10.蠶豆的做法大全

【紅燒牛肉的做法】相關文章：

紅燒牛肉的做法步驟06-06

紅燒純牛肉的家常做法08-19

家常紅燒熟牛肉的做法07-21

最簡單紅燒牛肉的做法07-31

牛肉丸子紅燒的做法09-19

紅燒四喜牛肉丸子做法08-31

紅燒冬瓜的做法10-06

紅燒腔骨的做法06-08

紅燒黑魚的做法10-13

紅燒日本豆腐的做法08-13