- 相關(guān)推薦
10萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些？(2)
10萬(wàn)元項(xiàng)目之2蛋糕店
西點(diǎn)蛋糕店是不少女性創(chuàng)業(yè)的喜好項(xiàng)目，如果加盟國(guó)內(nèi)知名的連鎖品牌，投資較大不宜首次創(chuàng)業(yè)，為此，創(chuàng)富記者為您尋找到10萬(wàn)元左右可以開店的本地品牌傳授經(jīng)驗(yàn)。
在鄭州市鐵英街的鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院門口，面積將近200平方米的“非常道”蛋糕店剛剛開業(yè)�！斑@家蛋糕店的投資在20萬(wàn)元左右，但一般經(jīng)營(yíng)者減小面積的或者在市地的話，10萬(wàn)元應(yīng)該夠用。”負(fù)責(zé)人王成軍說(shuō)。
經(jīng)營(yíng)特色
培訓(xùn)加營(yíng)銷，管理很“討巧”
王成軍首先分析了目前鄭州西點(diǎn)蛋糕店的市場(chǎng)情況，“在鄭州，蛋糕店隨處可見，西薩、好嘉利、三色鴿等等，這些品牌的蛋糕店在全國(guó)都是很有名的，中小品牌必須在自身特色上下工夫，用巧勁贏得顧客的關(guān)注�！�
為降低用人成本，王成軍表示，他們不僅開店，還辦了技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，打造“學(xué)校基地+實(shí)體店經(jīng)營(yíng)+品牌營(yíng)銷”的項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)新模式。這樣一方面學(xué)技術(shù)的人員可以進(jìn)店面實(shí)習(xí)，同時(shí)也能源源不斷地為蛋糕店提供人員，在管理上比較“討巧”。
“這家店面專門選址在了大專院校門口，附近還有相當(dāng)集中的鐵路企業(yè)職工家屬院，主要消費(fèi)者就是他們。”王成軍說(shuō)，生日蛋糕是蛋糕店主要的利潤(rùn)來(lái)源，同時(shí)配以早餐面包、休閑小咖啡吧，吸引周邊顧客。
價(jià)格定位
因?yàn)閷W(xué)生和居民多注重價(jià)格實(shí)惠，蛋糕店的定價(jià)也以平價(jià)為主，面包平均價(jià)格在2元~3元，生日蛋糕的價(jià)格在20元~100元，分為鮮奶、水果、慕絲等不同檔次。
投資額度
創(chuàng)業(yè)店：營(yíng)業(yè)面積100~200平方米，投資金額：10萬(wàn)元(包括設(shè)備、裝修、技術(shù)，不含店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)用)
標(biāo)準(zhǔn)店：營(yíng)業(yè)面積200平方米左右，投資金額：20萬(wàn)元左右(包括設(shè)備、裝修、技術(shù)，不含店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)用)
專家點(diǎn)評(píng)
要在具備不少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的蛋糕市場(chǎng)立足，特色是唯一的“武器”，并應(yīng)針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群，設(shè)計(jì)并制作出合乎他們口味的產(chǎn)品。
竇惠忠指出：對(duì)小店來(lái)說(shuō)，繁華地段的租金太高，所以，蛋糕店建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近，最好是幼兒園附近，房租較實(shí)惠。
王翠娟則表示：無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。店面裝修方面，她還建議：用采光較好的玻璃做外墻。首先，顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，無(wú)疑做了一次形象廣告。其次，玻璃外墻易于清洗保潔。
提示：蛋糕店的生意有旺季和淡季。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，每年6月、7月、8月是淡季，經(jīng)營(yíng)者可考慮適當(dāng)減少人手，以降低成本。而下半年11月、12月左右，生意會(huì)相對(duì)旺一些。
http://www.szmdbiao.com/【10萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些？(2)】相關(guān)文章：
2萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目包括哪些04-08
1萬(wàn)—5萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些？09-19
賺錢的冷門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些？(2)07-31
農(nóng)村小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些？(2)10-13
商機(jī)無(wú)限的冷門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些？(2)10-26
1萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目(2)06-30
適合殘疾人創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些？(2)08-01
適合大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些？(2)08-09