- 相關(guān)推薦
各地的臘八節(jié)飲食
臘八節(jié)就要來臨，各地的飲食會(huì)不會(huì)有什么樣的不一樣呢?下面是小編給大家整理提供的相關(guān)內(nèi)容，快來閱讀了解吧。
臘八節(jié)
2016年01月17日，農(nóng)歷十二月初八，星期日
各地的臘八節(jié)飲食
寧夏：臘八飯
西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。
安徽：臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。臘八豆腐色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，咸中帶甜，又香又鮮。黟縣人平時(shí)習(xí)慣將臘八豆腐用草繩掛在通風(fēng)處，吃時(shí)摘取。
陜西：臘八面
過去在陜西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節(jié)這天人們煮面敬神，因之叫“臘八面”。起初關(guān)中農(nóng)村的臘八面是用小米、黃豆煮粥下面條，而后用八種蔬菜和肉爁成臊子下面條，隨著生活水平的提高，人們將豆類與菜系相結(jié)合，用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同面條同煮，調(diào)成湯面，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分好吃。
臘八節(jié)：喝粥為何能養(yǎng)生旺運(yùn)?
農(nóng)歷臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來源于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式)。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。
作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在某些地區(qū)仍有留存。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成道節(jié)”。
臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
更多熱門文章推薦：
1.各地的臘八節(jié)飲食
2.各地的臘八粥做法大全
3.關(guān)于臘八節(jié)的經(jīng)典傳說
4.2016年臘八節(jié)吃臘八粥
5.2016關(guān)于臘八節(jié)的優(yōu)美句子
6.臘八節(jié)是幾月幾日 臘八節(jié)是什么時(shí)候
7.過小年的的習(xí)俗及來歷
8.關(guān)于臘八節(jié)吃臘八粥的寓意
9.什么叫臘八節(jié)?為什么要吃臘八粥?
【各地的臘八節(jié)飲食】相關(guān)文章：
各地臘八節(jié)習(xí)俗09-22
各地圣誕節(jié)飲食文化07-21
臘八節(jié)寄語08-18
經(jīng)典的臘八節(jié)對(duì)聯(lián)01-19
臘八節(jié)寄語07-08
臘八節(jié)的諺語01-18
臘八節(jié)的來歷05-20
各地立冬吃什么09-24