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英國旅游的美食推薦
英國美食推薦1：
英國飲食吸收了世界各地飲食文化的特色，富有特色的美食有軟炸魚、炸土豆條、烤牛肉及約克布丁等。英國人的主食是英、法式西餐，而副食品一般是牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味、黃瓜、生菜和水果等。他們的口味比較淡，喜歡清燉的菜肴，愛喝清淡的湯，餐桌上的菜的數(shù)量不多，但是質(zhì)量要精，講究花樣，講究原汁原味，不吃辣的，也不喜歡吃濃汁的菜。不過，英國人愛吃甜食，各類甜點和冰淇淋是他們的最愛。
粥、面包、熏咸肉、燴水果、麥片、橘子醬等，是英國人的早餐;而午、晚餐，一般是兩菜一湯和點心。他們有在下午喝咖啡的習(xí)慣，咖啡、蛋糕、三明治、布丁等，都是下午茶中的重點美食。另外，英國人還有進餐前喝酒的習(xí)慣英國蘇格蘭的"威士忌"世界名。
英國美食介紹：
1、比目魚：在歐洲都享有極大的聲譽，主要做法是在魚的身上抹小麥粉，然后用油煎炸，或加西洋酒蒸熟。
2、烤牛肉：采用新鮮上等的牛里脊為原料，添加芥末烤制而成，吃時配有帶咸味的約克夏布丁蛋糕，用來蘸吸盤中的湯，是當(dāng)?shù)刈罡挥刑厣拿朗�，香嫩好味，口感極佳，大受歡迎。
3、綠豆子煎餅：采用豆角、芝士、面粉、雞蛋為原料制作而成，口感層次感豐富，很好吃。
4、烤肉餃：采用面粉、肉類、土豆為原料制作而成，面粉先要做成包餃子的皮，然后做餡料，把肉類和土豆伴勻就行，把餃子包好就可以去烤，烤熟后即可食用，外皮松脆，餡料香濃。
5、香腸卷：將面粉制作成卷皮，然后用卷皮包住香腸，烤熟后即可以食用，可以伴醬汁食用，外皮酥脆，口感好，這種食品非常普遍。
6、香草魚肉松：采用魚、芝士、香草為原料，全部搗碎，混合均勻，然后放入焗爐焗一下，焗的時間不用太久，又滑又嫩，味道香濃，下午茶的點心。
7、英式蛋糕 ：香甜可口，英國人都喜歡吃 。
此外，薯燴爛肉、烤羊馬鞍、薄荷沙司、燒鵝蘋果沙司、示攀、明治攀等，都是英國的名菜，英國人忌吃動物內(nèi)臟、肥豬肉、無鱗魚的軟體動物。
英國美食推薦2：
英國食物秀 陪著味蕾來旅行
英國的食物在江湖上的名聲并不好聽，尤其是隔著英吉利海峽的法蘭西常常對英國的食物冷嘲熱諷，很是看不起。而事實上呢，權(quán)威美食雜志公布的全世界50 最佳餐廳中，其中14間在英國，在這其中11間又在倫敦。與此同時，英國的餐飲革命也在悄然興起中，世界各地的風(fēng)味餐云集倫敦，比一場華麗的時裝秀更熱鬧。
肥鴨餐廳 給肚皮加一筆留白
從倫敦派丁頓車站坐40分鐘火車到泰晤士河谷地帶的曼登海德，再接5分鐘出租車就可找到“肥鴨”餐廳。充滿英式恬靜鄉(xiāng)村感覺的餐廳低調(diào)地藏匿于曼登海德和布雷小鎮(zhèn)間Hinds Head酒店的右手邊。倫敦的肥鴨餐廳不是全聚德，既不烤鴨子，也不煮鴨子，而是經(jīng)營一些你嘗所未嘗的創(chuàng)意菜。這只“肥鴨”的主人是英國最負盛名的美食家，年少時就跟著富庶的父親來到法國的普魯旺斯嘗遍美味。
根據(jù)掌門人的哲學(xué)，肥鴨提出的宗旨就是為每一位食客的1萬個味蕾和所有其他感官提供最舒適和驚喜不斷的體驗。一踏進肥鴨的大門，長得如同時裝模特般的侍者就會接過衣帽。這家餐廳的好處就在于，你無需穿著盛裝華服才能邁進這間世界排名前列的餐廳，無疑為肥鴨增添了幾分平易近人的氣質(zhì)。
這里的菜式每一道都經(jīng)過主人的精心設(shè)計和創(chuàng)意。就拿最有特色的體驗套餐來說。遞上來兩個鐵皮罐頭，一罐頭氮氣，一罐頭開胃酒、柳橙汁和綠茶的混合液。取一根銀勺，澆上混合液，混合液上面再加一層氮氣，送進嘴巴，頓時舌頭上“絲絲”作響，有涼涼的感覺。據(jù)侍者說，這道菜的目的是清口，給舌頭洗個澡，保證待會兒品嘗美食不受干擾。
然后的菜式一道道構(gòu)思精巧，叫人不忍動刀叉。牡蠣立在盤子里像海邊的懸崖，芥末冰淇淋又冷又辣差點打出噴嚏，鵪鶉果凍拌龍蝦醬、蝸牛喬麥粥、紫薇火腿這些菜光是聽聽名字也要叫人浮想聯(lián)翩了。當(dāng)然，吃完這一頓精心雕琢的大餐，付賬的時候也要穩(wěn)住，400多英鎊就要劃拉出去。拍拍肚子卻似乎還沒有吃飽。這也是肥鴨餐廳所追求的效果，只求吃好，不求吃飽，好比國畫也要講究留白，才能意味深長。
炸魚薯條 草根國吃不容錯過
初中念英文的時候，有一篇課文講的就是英國食物界的國粹——炸魚薯條。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以報紙一裹來外帶。炸魚薯條這對奇特的食物組合頗有些像中國的炸臭豆腐，愛吃的人趨之若鶩，不愛吃的人敬而遠之。
既然來到英國，奉勸不要錯過這項國吃，3到4個英鎊就能填飽肚子，相當(dāng)草根的食物。炸魚實際是相當(dāng)于上海的“面拖魚”。海魚在面漿里打個滾，然后下油鍋，味道有點像日餐里的天婦羅。每家炸魚的微妙差別其實就取決于這層面漿的神秘配料。配料好，味道就好吃。吃的時候，大多再蘸點鹽或者醋即可，如果添50 個便士還可以要一碟咖喱來調(diào)味。魚肉滑嫩，熱氣噴涌，外面金燦燦的面殼更是脆生生。兩條魚旁邊還有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛著漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯，邊看報紙邊吃的時候，常常把一堆土豆吃光了，手指還在盤子里摸索。
炸魚薯條店遍布英國，除了這兩項，還經(jīng)營炸香腸、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦樂乎，好生熱鬧!至于土豆，還有另外一種吃法——烤來吃。碩大一枚枚烤熟的土豆陳列在食物柜子里，選中一個�；镉嬏舫鰜�，用一把鋒利的刀在土豆身上劃一個十字，將黃油和鹽加到這個土豆的“傷口”里來。你再選擇一種色拉，伙計又熟練地把色拉添加到十字里頭去。瞬間，一個普通的烤土豆里仿佛臥虎藏龍。這個一個內(nèi)涵深刻的土豆通常賣2英鎊，又香又糯，而胃口小的人一頓還吃不完。
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