滿族傳統(tǒng)節(jié)日之填倉節(jié)

　　正月二十五，俗稱填倉節(jié)，是倉王爺?shù)纳�日。這是漢族民間一個象征新年五谷豐登的節(jié)日。“填倉節(jié)”因“填”與“天”諧音亦稱為“天倉節(jié)”，民間有老天倉與小天倉之分。農(nóng)歷正月二十為小天倉，正月二十五為老天倉，是民間的傳統(tǒng)節(jié)日。有的說天倉節(jié)是祭星之日，有的說是為祭土地或祭磨神。所謂填倉，意思是填滿谷倉。

　　節(jié)慶簡介

　　“添倉節(jié)”是古代民間祈年節(jié)俗，在農(nóng)歷正月二十五�！兜劬�歲時紀勝》，“(正月)念五日為填倉節(jié)�！睂闷�，人們或飽食以表示填滿了倉，或用灰等圍出倉的形狀，在其中放些糧食以示倉滿，或祭祀倉籠之神，以祈一年糧豐倉滿。填倉節(jié)分大小，小填倉在農(nóng)歷正月二十，為祭以祈年豐，亦稱“小天倉”、“小添倉”;大填倉則在二十五�！督樾菘h志》：“二十日，名‘小天倉’。煮黃米糕，燃燈禮佛�！薄洞笸�志》：“二十日，為‘小添倉’;二十五日，為‘大添倉’，添買米面、柴炭等物�！�

　　添倉，是指農(nóng)家往倉房囤子里增添糧食。是當年要在原有糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，增加收成，多多增產(chǎn)，這就寄托了人們對于來年糧食豐收的良好愿望。添倉節(jié)，在各地的過節(jié)方法也不盡相同。有的地方，添倉節(jié)這天，象征性地往糧倉里添加糧食，有的地方則在添倉節(jié)這一天吃春餅、煎餅和餃子，并把這些食物投入到糧倉，名曰填倉、添倉。

　　有的地方添倉節(jié)，做“雨燈燈”，燈燈用谷面捏成，共捏十二個，小碗大小，每個燈頂端捏一個燈盞，燈盞邊緣捏一個小豁口，每個豁口各代表一年四季中的一個月。燈盞蒸熟后，揭開鍋先看哪些月的燈盞里積的汽水最多，則證明那個月雨澇。再根據(jù)種裝甲在哪個月需雨水最多來推斷這一年收什么，作為本年安排種植的依據(jù)。

　　滿族的添倉節(jié)時，農(nóng)村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉庫，用秫秸棍編織一匹小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天，再添新飯，連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節(jié)至今在東北農(nóng)村保留著。

　　在山西晉中，孝義汾陽一帶，早年正月二十的小添倉節(jié)，孝義西部山區(qū)有舞窗花表演。用紙做成一個婦女手拿簸箕，掛在天窗里面，隨著風吹，在外面就看見婦女除糠傾倒的動作。意思是除去秕糠，留下果實，借以慶賀五谷豐登。到正月二十五，孝義的家家戶戶囤里要添糧，缸里要添水，并用糕面包餡做成素糕，壘成好幾層，再用糕面做燈瓜瓜，即燈展。有的把燈盞做成各種動物、植物等形狀。燈盞盛麻油，谷子裹棉做捻，到晚上點燃祭祀，院中燈盞四布、香火繚繞，十分壯觀。民謠云：“點遍燈，燒遍香，家家糧食填滿倉�！薄盁簟焙汀暗恰敝C音，“糕”和“高”諧音，寓意五谷豐登，糧倉升高。如今，添倉節(jié)的祭祀活動早已銷聲匿跡了，但仍保留了吃糕的習俗，只不過吃素糕變?yōu)槌杂驼ǜ饬恕?/p>

　　背景簡介

　　宋代孟元老在《東京夢華錄》中載道：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，畢竟而去，名曰填倉�！薄疤顐}”意即填滿谷倉。相傳北方曾連續(xù)大旱三年，赤地千里，顆粒無收。可是，皇帝不顧人民死活，照樣強征皇糧，以致連年饑荒，餓殍遍野，尤其在年關(guān)，窮人走投無路。這樣，給皇帝看糧的倉官毅然打開皇倉，救濟災(zāi)民，并在正月二十五這天放火燒倉自焚。后人為了紀念這名倉官，每年這天清晨，就用草木灰撒成圓圓的囤形的糧倉，有的還鑲上花邊、吉慶字樣，并在囤中撒以五谷，象征五谷豐登，來表達人們填滿倉谷救倉官的深情厚意。這些習俗已經(jīng)消失，但填倉佳話卻世世代代流傳下來，提醒人們從這天起清倉掃囤，晾曬種子，整修農(nóng)具，準備春耕。

　　農(nóng)歷正月二十五日為填倉。是日，糧商米販，致祭倉神。農(nóng)民用柴灰灑圓圈于地，內(nèi)放各種作物種籽，用瓦蓋上，祈求風調(diào)雨順，五谷滿倉。也有正月二十為小填倉的習俗。

　　填倉節(jié)填倉節(jié)分為小填倉、大填倉兩個節(jié)日。小填倉為正月二十日，大填倉為正月二十五日。不少地方，如今不分大小，在正月二十三日一并過填倉節(jié)。

　　正月二十五這一天黎明，家家戶戶都在自己的院子里或打谷場上，用篩過的炊灰，撤出一個個大小不等的糧囤形狀，并在里面放一些五谷雜糧，象征五谷豐登。按照民間傳說，正月二十五填倉，是為了紀念一位好心的無名氏倉官。正月二十五，俗稱填倉節(jié)，這是漢族民間一個象征新年五谷豐登的節(jié)日。

　　節(jié)日由來

　　在古代，填倉節(jié)(Fillpositions insection)是一個隆重的節(jié)日.每當節(jié)日到來，民間親朋往來，佳肴盛餐，醉飽方歸。宋代孟元老在《東京夢華錄》中就有這樣記載：“正月二十五日，人家市牛羊豕肉，恣饗竟日.客至苦留，必盡而去，名曰填倉。”每年正月二十五日，我國北方民間都要過填倉節(jié)。在華北農(nóng)村.還流傳這樣一句諺語;“填倉填倉、小米干飯雜面湯�！边@一天要吃香噴噴的小米飯，細絲滑韌的雜面湯，慶賀節(jié)日�？梢姳狈饺嗣裆�活的儉樸了。

　　立春以后北方還有填倉節(jié)。宋代孟元老《東京夢華錄》中就有記載：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，必竟而去，名曰填倉�！标P(guān)于此節(jié)又一傳說，相傳在很早以前，中國北方遇到連年旱災(zāi)，赤地千里，顆粒未收�？墒欠饨ǖ弁醪活櫪杳癜傩账阑睿�同往年一樣，橫征暴斂，弄得怨聲載道，餓殍遍野。卻說有個看守糧倉的官吏，目睹這一慘景，于心不忍，便將糧倉打開，救濟了百姓。他知道這觸犯了王法，皇帝絕不會饒恕他，于是他讓百姓把糧食運走后，就放把大火把倉庫燒了，自己也活活燒死。這件事發(fā)生在正月二十五日。后來人們?yōu)榱思o念這個好心的官吏，重補被燒壞的“天倉”，于是相沿成俗，這一天便成為“天倉節(jié)”，后來成為填倉節(jié)。

　　不過，后來填倉的意義擴大了，人們又賦予了其它各種不同的含義。在北京，正月二十三是“小填倉”，“大填倉”是在正月二十五日。此俗曾流行于全國各地，尤以北方地區(qū)盛行。關(guān)于填倉有三種說法。第一種說法是這一天要吃飽吃足，這樣一年都不會挨餓，會很順心。實際是以酒食飽腹為填倉。清朝富察敦崇的《燕京歲時記》引明朝陸啟宏《北京歲華記》說：“二十五日人家市豕牛羊肉，恣餐竟日，客至苦留，必盡飽而去。謂之填倉。”第二種說在這一天要糴米積薪，收貯煤炭，把這叫做“填倉”。清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》中說：“京師之民不事耕鑿，素少蓋藏，日用之需，恒出市易。當此新正節(jié)過，倉廩為虛，應(yīng)復(fù)置而實之，故名其曰為填倉�！睂嶋H是提醒人們，居家過日子實屬不易，要時時注意積攢過日子的必需之物，不要過了今天不顧明天。這正是中國人特有的勤儉節(jié)約的美德。第三種說法，是在農(nóng)村，這一天把少許灰撒在場院的地上，畫成糧囤的形狀，在其中放少許谷物，象征圍倉，叫做“填倉”。這是一種企盼豐收的儀式。這三種說法老百姓更喜歡第一種，它更實際。

　　填倉節(jié)民俗講究喜進厭出，這一天，囤里要添糧，缸里要添水，門口放些煤炭以鎮(zhèn)宅，以便求得一年順當富足。農(nóng)民也忌在此日賣糧食，但是糧店卻喜歡在這一天收購糧食，為的是討個喜兆。為了吸引賣糧食的主顧，糧店特意擺酒設(shè)宴，對前來賣糧者熱情款待。一些被生活所迫的農(nóng)民，就選擇在此日賣糧了，先不管吉利不吉利，反正能賺頓好飯。至今，一些上年紀的城市居民，仍習慣在填倉日購米買面。

　　填倉節(jié)填倉節(jié)，民間有許多填倉活動，皆與飲食習慣緊密相連。特別是山西，晉北地區(qū)習慣蒸莜面窩，取其形如糧囤。用蕎面作丸，置莜面窩中空處，是謂填倉。晉東南地區(qū)用黍米面作團，置于糧倉，晉中地區(qū)又是用谷面作團填倉。呂梁地區(qū)喜吃糕。文水縣將糧倉內(nèi)燈熏的墻土取一些謂之填倉。晉南地區(qū)要用稀面攤極薄餅，中裹以菜肴，卷而食之。如果民家娶有新媳婦，新媳婦要親手將煎餅置放糧倉。全省大部分地區(qū)晚間點燈以祀倉神。凡是與飲食有關(guān)的地方均要置燈。俗稱“點遍燈，燒遍香，家家糧食填滿倉”。呂梁地區(qū)最為典型。按照家庭人口數(shù)，各人屬相，用面捏成相應(yīng)的本命燈。然后再捏上兩條狗、一只雞、一條魚，以及人口盤子、倉官老爺，酒盅、酒壺、銀錢、元寶、馱炭毛驢等等。夜晚，再將這些面燈注油點燃。本命燈置家中炕上，狗置大門口，雞放院中，魚浮水缸、驢站畜圈，倉官老爺掛在天窗，其余均在家中。置放面燈時，口中還要高呼相應(yīng)的吉利發(fā)財語言，如“倉官老爺送糧來”!“雞娃雞娃多下蛋”等等。

　　與填倉相類似的風俗叫“填窮坑”，這種風俗主要流行于陜西。在銅川一帶。夏歷正月初五這一天，人們吃早飯時要吃得特別飽，相傳這樣可以填平窮坑，引來富源。在關(guān)中，正月初五隴縣是全縣都吃攪團，說是要把一切不如意的東西都用這糨糊般的食物粘住粘掉。在渭河河谷一些地方，過年也吃攪團，但不是破五，而是臘月三十，如三原縣和武功縣。這和隴縣也一樣。隴縣是過年期間吃三頓攪團，臘月三十，正月初五，還有正月初七。彬縣在正月初五這一天也吃攪團，說是“吃窮飯，除窮根”，又說“糊窮坑”、“填窮坑”。用攪團這樣的食物來糊來填倒也適當。彬縣人說，反正不能吃酒肉。地處渭北高原的淳化縣，這一天也吃攪團，也說是用來填窮坑，并且這一天不能出門串親戚，說是不能讓親戚沾著了窮氣。

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