- 相關(guān)推薦
醬茄子的家常做法
這是一道快手家常菜，適合上班族。在很多人眼里，茄子是個費工夫的食材，其實也不盡然�？聪旅娴淖龇ň椭懒藒~~：)
用料
醬燒茄子的做法
1、茄子切條或者用手撕成條，大蒜拍扁切碎末。
2、油熱(油要多)下1/3蒜末爆香。
3、下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明(沒肉此步驟可省略)
4、下茄子翻炒均勻，黃酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖下去翻勻，添水蓋蓋燜一小會兒。
5、湯汁快收干時加一點點香醋，撒入剩下2/3蒜末，翻勻，出鍋。
小貼士
最后撒的生蒜末是畫龍點睛，撒和不撒味道絕對兩樣。不過不愛吃蒜的同學(xué)次步驟就免了，可用香蔥代替。
【醬茄子的家常做法】相關(guān)文章：
紅燒茄子的做法06-02
家常豆腐的做法06-07
早餐的家常做法04-09
紅燒茄子蓋飯的做法04-23
簡單紅燒茄子的做法04-23
上湯蘆筍的家常做法04-24
家常菜做法大全10-22
大龍蝦的家常做法05-15
清燉魚湯的家常做法09-23