螃蟹蟹心吃了怎么辦

　　蟹心是一種極寒的物質(zhì)，大家在日常吃它的時候特別容易對脾胃造成刺激，從而有損脾胃的健康，那么螃蟹蟹心吃了怎么辦？下面是小編收集整理的螃蟹蟹心吃了怎么辦，希望對大家有所幫助。

　　螃蟹蟹心吃了怎么辦

　　雖然說吃蟹心對身體健康沒有好處，但是大家在日常如果誤吃它了應(yīng)該怎么辦呢?其實方法非常的簡單，蟹心無非就是因為寒性比較重從而會對身體造成傷害，因此大家要是誤吃了之后，可以吃點能夠暖身驅(qū)寒的食物，這樣就能夠把堆積在身體中的寒氣排出體外，從而更好的保養(yǎng)好身體。

　　能夠排出身體中寒氣的食物是比較多的，大家在日常不妨在吃完螃蟹之后，喝點生姜水來去除身體中的寒氣，這對于你們保養(yǎng)好自己的身體來說，好處是比較多的。

　　如果你怕自己不小心吃了蟹心，那么小編告訴你們，在制作的時候你們就要注意到降低螃蟹的寒性。因此大家在烹飪螃蟹的時候，可以在螃蟹當(dāng)中多放點生姜片。

　　為什么不能吃螃蟹心

　　螃蟹心之所以不能吃，這與它的性質(zhì)有關(guān)。眾所周知，螃蟹是一種寒性的食物，其中以螃蟹心的寒性最大。因此吃它容易損傷人的元氣，并且還會造成體寒。

　　特別是對于那些身體虛弱，還有就是經(jīng)常手冷腳冷的人群來說，如果你們吃了這物，會加重身體的不適感，特別是對于那些處于經(jīng)期的女性而言，你們更加不不能夠吃蟹心，這不僅會影響經(jīng)血，更為重要的就是會讓女性出現(xiàn)宮寒。

　　宮寒對女人的傷害是非常大的，不僅會讓衰老加劇，更為重要的一點就是會影響女性的生育，因此大家在日常的生活中一定要注意不吃它。

　　除此之外，對于那些脾胃不好的人群而言，那么也不能夠吃它。因為脾胃不好的人體質(zhì)往往會比較弱，還有就是腸胃功能呢不是特別好，在日常不能夠經(jīng)常吃一些具有刺激性的食物。

　　拓展：秋季吃螃蟹有什么好處？

　　螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。蟹黃中的膽固醇含量較高。螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，其中秋季吃螃蟹的好處如下:

　　1、抗感染，促進傷口愈合。

　　螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

　　2、解毒功效。

　　精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　吃螃蟹千萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發(fā)腹瀉等癥狀。

　　3、預(yù)防腫瘤。

　　蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

　　螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的`食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

　　吃螃蟹的禁忌有哪些？

　　一、忌吃太多。

　　螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，因此不是食用過多，一般人每次不應(yīng)超過1斤，少吃為宜，一周內(nèi)食蟹最多不要超過3次哦。

　　二、不吃死螃蟹。

　　死蟹體內(nèi)的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。

　　三、不吃隔夜螃蟹。

　　螃蟹是含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要謹記，最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，最長不超過4小時。

　　四、不吃生螃蟹、醉螃蟹。

　　螃蟹體內(nèi)含有各種病源微生物。尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒，白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹，醉蟹，極易誘發(fā)肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓哦。吃螃蟹是有講究的所以我們在選購螃蟹是一定要認真挑選螃蟹。

　　五、不吃螃蟹“四部件”。

　　蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，應(yīng)丟棄；蟹腸，蟹胃通到蟹臍的一條黑線；蟹鰓，則長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。這一點吃螃蟹的禁忌一定要牢記喔。

　　六、不與茶水，柿子，花生，冷飲等同食。

　　螃蟹與茶水不能同時飲用，是因為茶水會沖淡胃液，茶與柿子中的鞣酸較多，會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，不利于消化，凝固的物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)，發(fā)酵后，可引起腹痛，嘔吐，腹瀉，花生仁脂肪含量高，油膩之物與冷利的蟹同吃，容易導(dǎo)致腹瀉。冷水，冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃功能降低。西紅柿也不可與螃蟹同吃，兩者都同屬寒性食物，同吃容易導(dǎo)致腹瀉喔。千萬別吃與螃蟹相克的食物哦。

　　七、四類人忌吃螃蟹。

　　1、患有傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹。傷風(fēng)感冒的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。

　　2、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃粘膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，不易消化吸收，致使食物易滯留腸道中腐敗，往往易造成消化不良和腹脹、惡心、嘔吐，甚至造成肝細胞大量壞死，加劇病情。

　　3、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高，每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、高血壓病、動脈硬化癥、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展，因而應(yīng)少吃或不吃螃蟹，尤其是蟹黃。

　　4、有過敏體質(zhì)的人應(yīng)忌吃螃蟹。此類人吃了螃蟹后，特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥、瘡毒等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。

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