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旅游管理綜合基礎(chǔ)知識(shí)
旅游管理綜合基礎(chǔ)知識(shí)
(一)旅行社管理
1、旅行社概述
旅行社的產(chǎn)生
旅行社的性質(zhì)
旅行社的職能
旅行社的分工體系
旅行社的分類制度
旅行社在現(xiàn)代旅游業(yè)中的作用。
重點(diǎn):我國(guó)旅行社發(fā)展概況,旅行社職能,旅行社分類制度。
2、旅行社市場(chǎng)細(xì)分與定位
旅行社市場(chǎng)細(xì)分意義
市場(chǎng)細(xì)分的基本要求
市場(chǎng)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)
目標(biāo)市場(chǎng)選擇應(yīng)考慮因素
目標(biāo)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略
目標(biāo)市場(chǎng)定位策略。
重點(diǎn):市場(chǎng)細(xì)分意義,市場(chǎng)細(xì)分標(biāo)準(zhǔn),差異性目標(biāo)市場(chǎng)策略,密集性目標(biāo)市場(chǎng)策略。 3、旅行社產(chǎn)品策略
3. 旅行社產(chǎn)品
旅行社產(chǎn)品概念
旅行社產(chǎn)品形態(tài)
影響旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)因素
旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)原則
旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程
旅行社服務(wù)采購(gòu)。
重點(diǎn):全包價(jià)旅游,小包價(jià)旅游,確定旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案的技術(shù)方法,旅游服務(wù)采購(gòu)任務(wù),正確處理保證供應(yīng)和降低成本、集中采購(gòu)和分散采購(gòu)、預(yù)訂和退訂的關(guān)系。
4、旅行社銷售策略
旅行社產(chǎn)品的定價(jià)
旅行社產(chǎn)品的銷售渠道
旅行社產(chǎn)品的銷售過(guò)程
促銷目標(biāo)確定
促銷預(yù)算方法
促銷要素組合。
重點(diǎn):影響旅行社產(chǎn)品價(jià)格的因素,產(chǎn)品定價(jià)策略,旅游中間商與中間商考察旅行,包價(jià)旅游的銷售方式,促銷預(yù)算方法。
5、旅行社接待管理
團(tuán)體旅游接待業(yè)務(wù)特點(diǎn)
團(tuán)體旅游接待運(yùn)行
散客旅游業(yè)務(wù)類別與特點(diǎn)
票和業(yè)務(wù)
行李業(yè)務(wù)。
重點(diǎn):入境旅游團(tuán)體的接待特點(diǎn),國(guó)內(nèi)旅游團(tuán)體的接待特點(diǎn),團(tuán)體旅游接待的管理,散客旅游業(yè)務(wù)特點(diǎn)。
6、旅行社財(cái)務(wù)管理
旅行社流動(dòng)資產(chǎn)管理
旅行社成本費(fèi)用管理
旅行社營(yíng)業(yè)收入管理
旅行社利潤(rùn)管理
旅行社結(jié)算管理
旅行社財(cái)務(wù)分析。
重點(diǎn):債權(quán)資產(chǎn)管理,旅行社成本費(fèi)用分析,旅行社營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成及管理,綜合服務(wù)費(fèi)的結(jié)算。
(二)飯店管理
飯店概述
飯店概念
世界飯店業(yè)發(fā)展歷史
中國(guó)飯店業(yè)發(fā)展歷史
飯店產(chǎn)品及其特點(diǎn)
飯店類型
飯店等級(jí)
現(xiàn)代飯店集團(tuán)
重點(diǎn):商業(yè)飯店時(shí)期,世界飯店業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn),中國(guó)旅游飯店,飯店產(chǎn)品特點(diǎn),會(huì)議飯店,歐式計(jì)價(jià)飯店,飯店等級(jí)評(píng)定,飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)方式。
2.飯店組織與管理制度
飯店組織設(shè)計(jì)
飯店組織結(jié)構(gòu)
飯店管理體制
飯店制度。
重點(diǎn):飯店組織設(shè)計(jì)原則,員工手冊(cè)。
3、飯店?duì)I銷管理
飯店?duì)I銷特點(diǎn)
飯店?duì)I銷環(huán)節(jié)
飯店?duì)I銷組合策略
主題營(yíng)銷
服務(wù)營(yíng)銷
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷
分時(shí)營(yíng)銷。
重點(diǎn):飯店傳統(tǒng)營(yíng)銷組合策略,主題營(yíng)銷,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。
4、飯店服務(wù)質(zhì)量管理
飯店服務(wù)質(zhì)量涵義
飯店服務(wù)質(zhì)量特點(diǎn)
飯店服務(wù)質(zhì)量管理。
重點(diǎn):飯店服務(wù)質(zhì)量特點(diǎn),飯店服務(wù)規(guī)程,飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系,飯店全面質(zhì)量管理。
5、飯店安全管理
飯店安全管理概述
飯店安全管理措施。
重點(diǎn):飯店安全管理特點(diǎn),飯店安全管理內(nèi)容,飯店安全設(shè)施,飯店緊急事故的處理對(duì)策。
6、飯店人力資源管理
飯店人力資源管理概述
飯店人力資源管理內(nèi)容
飯店人力資源的開(kāi)發(fā)
飯店人力資源激勵(lì)。
重點(diǎn):飯店人力資源管理特征,飯店員工培訓(xùn)意義及原則,飯店人力資源激勵(lì)方式,飯店薪酬體系。
(三)旅游資源
旅游資源概述旅游資源生成
旅游資源分類
旅游資源特征。
重點(diǎn):旅游資源的基本屬性分類,旅游資源特征。
2、自然旅游資源
地質(zhì)旅游資源
地貌旅游資源
氣象氣候旅游資源
水文旅游資源
生物旅游資源。
重點(diǎn):巖石旅游資源,冰川活動(dòng)遺跡旅游資源,火山遺跡旅游資源,山岳旅游資源,花崗巖地貌,丹霞地貌,巖溶地貌,氣象氣候旅游資源特點(diǎn),江河旅游資源,湖泊旅游資源,海洋旅游資源,泉水旅游資源,瀑布旅游資源,生物旅游資源的旅游功能,自然保護(hù)區(qū)。
3、人文旅游資源
人文旅游資源特點(diǎn)
歷史文化名城旅游資源
古跡旅游資源
宗教文化旅游資源
交通旅游資源
建筑與園林旅游資源
文學(xué)藝術(shù)旅游資源。
重點(diǎn):人文旅游資源的特點(diǎn),旅游古跡,佛寺旅游,古交通線路,建筑旅游資源類型。
4、社會(huì)旅游資源
社會(huì)旅游資源概念
民俗旅游資源
購(gòu)物旅游資源
城市景觀資源
體育保健旅游資源
娛樂(lè)旅游資源。
重點(diǎn):社會(huì)旅游資源特點(diǎn),民俗旅游資源,社會(huì)旅游資源開(kāi)發(fā)。
5、旅游資源分區(qū)
旅游資源分區(qū)理論
中國(guó)旅游資源分區(qū)
重點(diǎn):旅游資源分區(qū)意義和原則,華東區(qū)旅游資源概況
6、旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)
旅游資源調(diào)查目的、分類、內(nèi)容
旅游資源調(diào)查方法、程序
旅游資源評(píng)價(jià)依據(jù)與因素
旅游資源評(píng)價(jià)體系
旅游資源定性、定量評(píng)價(jià)法。
重點(diǎn):旅游資源的環(huán)境質(zhì)量調(diào)查內(nèi)容,野外勘查,環(huán)境容量評(píng)價(jià),定量評(píng)價(jià)法。
(四)旅游規(guī)劃
1.旅游規(guī)劃概述
旅游規(guī)劃定義
旅游規(guī)劃類型。
重點(diǎn):旅游規(guī)劃類型。
2、旅游規(guī)劃內(nèi)容體系
風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃內(nèi)容
森林公園總體設(shè)計(jì)規(guī)范
旅游總體規(guī)劃內(nèi)容框架及各部分內(nèi)容概要。
重點(diǎn):風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃內(nèi)容,旅游總體規(guī)劃內(nèi)容。
3、旅游空間布局
空間布局原則
空間布局方法
空間布局模式
重點(diǎn):空間布局方法,同心圓空間布局模式,游憩區(qū)—保護(hù)區(qū)布局模式,雙核布局模式,核式環(huán)布局模式,環(huán)式山岳景區(qū)布局模式,綜合式山岳景區(qū)布局模式,海濱旅游區(qū)空間布局模式。
4、旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)
影響旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)因素分析
項(xiàng)目創(chuàng)意。
重點(diǎn):旅游項(xiàng)目的主題構(gòu)想,旅游項(xiàng)目的建設(shè)方案設(shè)計(jì)。
5、旅游環(huán)境保護(hù)規(guī)劃
旅游環(huán)境保護(hù)規(guī)劃的目的與原則、步驟與方法
綠色技術(shù)在旅游規(guī)劃中的應(yīng)用
旅游服務(wù)設(shè)施的綠色規(guī)劃。
重點(diǎn):旅游綠色規(guī)劃的目標(biāo)及措施綠色賓館,綠色旅游交通。
6、旅游保障體系規(guī)劃
規(guī)劃實(shí)施的組織與管理保障
人力資源保障,資金保障,法規(guī)保障。
重點(diǎn):社區(qū)參與機(jī)制。
7、旅游規(guī)劃方法與技術(shù)
旅游規(guī)劃的技術(shù)路線
旅游規(guī)劃的方法體系
旅游規(guī)劃圖的設(shè)計(jì)和編制
旅游規(guī)劃野外考察。
重點(diǎn):旅游市場(chǎng)分析法,RS技術(shù),GIS技術(shù),GPS技術(shù),旅游地圖的要素及類型,旅游規(guī)劃圖的編制,野外考察和調(diào)查方法、步驟。
[旅游管理綜合基礎(chǔ)知識(shí)]
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