紅酒是很多人最愛(ài)，這類酒在口感和色澤上，都是很吸引人，不過(guò)對(duì)這類酒在喝的時(shí)候，都是要注意要適量，紅酒看似度數(shù)低，但是它的后勁大，所以在喝紅酒的時(shí)候，一定要適量來(lái)，同時(shí)每天適量的選擇紅酒，在對(duì)身體各方面也是一很好幫助，那怎樣開(kāi)紅酒呢，也是很多人不太清楚的。
怎樣開(kāi)紅酒呢，紅酒在起開(kāi)的時(shí)候也是很難，它都是以木塞為主，這樣使得酒在醞釀的時(shí)候，不會(huì)有空氣跑入進(jìn)去，這樣使得酒的口感和香氣，得到很好保留。
怎樣開(kāi)紅酒：
1、小刀開(kāi)瓶器：先擦干凈酒瓶之后用小刀切開(kāi)瓶口的膠帽，再把瓶口擦干凈。這時(shí)將螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心，然后直立螺旋鉆，順時(shí)針?lè)较蚓従徯D(zhuǎn)鉆入軟木塞中，先將第一個(gè)活動(dòng)關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來(lái)軟木塞出來(lái)一半時(shí)，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動(dòng)作。如果感覺(jué)到快拔出時(shí)就停住，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，木塞就被拔出來(lái)了。
2、海馬開(kāi)瓶器：手按刀背，于瓶口凸起處逆時(shí)針劃割180度，順時(shí)針再劃180度，直到劃開(kāi)為止。然后對(duì)準(zhǔn)木塞正宗，垂直向下用力，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒刀。記住不要鉆透木塞，用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開(kāi)瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開(kāi)即可。
3、氣壓開(kāi)瓶器：將割紙器90度置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動(dòng)，割開(kāi)箔紙，再將開(kāi)瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口;上下活動(dòng)將空氣注入瓶?jī)?nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開(kāi));最后利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。
如果沒(méi)有開(kāi)瓶器怎么開(kāi)紅酒呢？
1、不要軟木塞了，用筷子或錘子敲進(jìn)去
2、用一厚書(shū)，最好用是厚電話本。書(shū)放墻上，用一手按著;另一手握瓶身，將酒瓶底對(duì)書(shū)或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。注意觀察，就會(huì)看到瓶塞慢慢向外自動(dòng)升起。
3、切開(kāi)瓶帽，拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r(shí)，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。
通過(guò)以上介紹，對(duì)怎樣開(kāi)紅酒呢，都是有著一些了解，那現(xiàn)在一些開(kāi)紅酒的器具也是比較多，在開(kāi)酒的時(shí)候，也是可以進(jìn)行選擇，不過(guò)要注意的是，在對(duì)開(kāi)紅酒后，如果都喝不了，也是要再次使用木塞，這個(gè)是要注意的。