說起羅宋湯我相信很多人都是不陌生的，雖然說這道菜起源于俄羅斯，但是傳入我國的上海已經(jīng)有很多年了，因為羅宋湯的原料是非常的豐富的，所以說在家自己做羅宋湯的話，不僅能夠照顧到家庭每一個成員的需要，而且這種做法也是比較的簡單的，那么羅宋湯的制作方法到底是什么呢？我們下面就一起來看看吧！

1.原料：卷心菜半個，胡蘿卜2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥1個，西芹2根，牛肉半斤

2.調(diào)料：番茄醬半瓶至一瓶、黃油、鮮奶半盒、鹽適量、白砂糖適量

3.牛肉切方塊狀，切半顆洋蔥，放入涼水，和牛肉一起煮一小時左右 胡蘿卜、土豆、西紅柿、西芹、西紅柿、洋蔥切成跟牛肉一般大小，卷心菜隨意。

4.鍋中放黃油，油熱放入洋蔥炒出香味，將切好的材料一起放入翻炒。炒出香氣放入牛肉湯中繼續(xù)煮半小時至材料熟透。

5.鍋中放黃油，油熱倒入番茄醬，炒至顏色變深，有濃香味就可以放進湯里，再倒入半盒鮮奶，用鹽和砂糖調(diào)味即可。

6.牛肉是高蛋白肉類，冬天吃暖身子，而且能補充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補充番茄紅素等提供心臟的營養(yǎng)。胡蘿卜里胡蘿卜素可以保護視力，還能防癌；蔥頭能增強人體抵抗力、芹菜能補充葉綠素等。

以上介紹了關(guān)于羅宋湯的制作方法，我們都知道這個湯的做法也是比較簡單的燉湯，但是這個菜的營養(yǎng)成分是比較高的，特別是家庭成員比較多的時候，可以照顧到家庭里的每一個人，小孩子可以吃肉，年紀大點的可以喝湯或者吃素菜，都是比較好的。