生活中，很多人在食用了某種特定的食物之后，會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如：海鮮、牛奶、堅果等。如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)，患者會出現(xiàn)身上長紅疙瘩，伴有瘙癢等癥狀。如果食物過敏可以怎么進(jìn)行治療呢？

一： 食物過敏怎么辦

1： 一旦感覺出現(xiàn)了食物過敏的征兆了，大家不要慌，先將今天吃的食物都記下來，連續(xù)3天看看。然后，從最常吃的食物中，選出最可疑的過敏食物，通常是前面講的最容易引起過敏食物的其中一個。

2： 連續(xù)兩周內(nèi)不要讓吃這種可疑過敏食物。如果沒有觀察到任何變化，再試試下一種可疑食物，直到你認(rèn)為有可能引起過敏的每樣食物都試過。也可以帶去醫(yī)院進(jìn)行過敏原檢查，找出會對造成過敏的食物。并根據(jù)檢查結(jié)果，將不耐受食物分為禁食、替食、少食等類，控制疾病發(fā)生的源頭，再由專家制定出針對性的科學(xué)食譜。

二： 食物過敏的治療方法

1： 避免療法。即完全不攝入含致敏物質(zhì)的食物，這是預(yù)防食物過敏最有效的方法。也就是說在經(jīng)過臨床診斷或根據(jù)病史已經(jīng)明確判斷出過敏原后，應(yīng)當(dāng)完全避免再次攝入此種過敏原食物。比如對牛奶過敏的人，就應(yīng)該避免食用含牛奶的一切食物，如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。

2： 對食品進(jìn)行加工。通過對食品進(jìn)行深加工，可以去除、破壞或者減少食物中過敏原的含量，比如可以通過加熱的方法破壞生食品中的過敏原，也可以通過添加某種成分改善食品的理化性質(zhì)、物質(zhì)成分，從而達(dá)到去除過敏原的目的。在這方面，大家最容易理解、也最常見的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，從而使對乳糖過敏的人不再是禁忌。

3： 替代療法。簡單地說就是不吃含有過敏原的食物而用不含過敏原的食物代替。比如說對牛奶過敏的人可以用羊奶、豆?jié){代替等等。

4： 脫敏療法。脫敏療法主要就是針對某些易感人群來說營養(yǎng)價值高、想經(jīng)常食用或需要經(jīng)常食用的食品。在這種情況下，可以采用脫敏療法。具體步驟是：首先將含有過敏原的食物稀釋1000至10000倍，然后吃一份，也就是說首先吃含有過敏原食物的千分之一或萬分之一，如果沒有癥狀發(fā)生，則可以逐日或者逐周增加食用的量。

朋友們，在生活中應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離易過敏的食物。