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去希臘必吃哪些美食
導(dǎo)讀：在希臘，有很多美味特色小吃都令人難忘，有哪些是必吃的希臘美食呢？接下來(lái)就隨小游一起盤點(diǎn)一下。
比雷艾夫斯是雅典的外港，也是希臘最重要的港口和軍事基地之一。在這里有叫做Pasalimani的地方，沿著海岸一溜十幾家海鮮餐館，能吃到雅典最美味海鮮。餐館面積都不大，但無(wú)一例外的面朝大海，在這樣的環(huán)境下吃海鮮如果有一個(gè)帥帥waiter，就完美無(wú)敵了。如果去“Jimmy＆The Fish”，就會(huì)有這樣一位擁有“神一般輪廓”的美男侍者，絕對(duì)會(huì)讓某些色女花癡不已。
希臘街頭上普遍的美食有希臘烤肉（Souvlaki），將鐵板上烤好的豬肉和土豆條，或者洋蔥、生菜、紅椒等等包在又香又松的面餅里，蘸上特制的酸奶醬，或者各種口味的乳酪，1.5歐元一大個(gè)，可管一頓飯。在國(guó)外算很對(duì)中國(guó)人胃口的美食。
希臘的點(diǎn)心最出名的是起司派（Sagabaju）以及菠菜派（Soabajioutta）。甜點(diǎn)中還有柏拉圖愛(ài)吃的果仁蜜餅。最廣為人知的羊肉料理首推─慕沙卡（MOUSSAKA），說(shuō)穿了就是羊肉派，烹調(diào)時(shí)將碎羊肉、茄子及蕃茄層層疊上，加上派皮與FETA起司烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。
希臘的生活絕對(duì)少不了乳酪，超市或傳統(tǒng)市場(chǎng)的乳酪種類多得讓人目不暇接。希臘沙拉上就堆滿了羊乳酪。其中，世界知名的FETA起司，可說(shuō)已成為羊奶起司的代名詞，而希臘人平日的餐食，從開(kāi)胃菜、主菜到點(diǎn)心，幾乎皆可見(jiàn)FETA起司的蹤影。
另外，隨處可見(jiàn)的干果零嘴攤販，擺滿花生、杏仁果、開(kāi)心果、無(wú)花果、葡萄干等干果，還有不少賣炒栗子的，最能展現(xiàn)希臘的街頭風(fēng)情。這道風(fēng)景和我國(guó)新疆很相似。
希臘人習(xí)慣于和朋友一起享用午餐，在家里或者在餐廳里。輕松的就餐氣氛使桌上的美食更具風(fēng)味。一頓典型的希臘大餐包括：一個(gè)熱湯或一瓶葡萄酒，一道萵苣色拉，一道熱的肉菜或是海產(chǎn)品，加上一小籃面包。
希臘的烤肉店林林總總。主要是以轉(zhuǎn)烤為主，品種不少，主要是烤羊、牛、雞肉。牛肉醬紅肉色，色澤油亮誘人；雞肉色澤黃亮，肉質(zhì)鮮嫩，香嫩可口，最好吃的是羊肉，不油膩、皮脆肉嫩，鮮香異常。據(jù)老板介紹：羊肉講求「原味」的料理方式，是希臘飲食文化中引以為傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬后再烘烤，上桌時(shí)肉質(zhì)清爽得令人贊嘆。
五谷雜糧和全麥谷物對(duì)健康的重要性不在話下，也是地中海地區(qū)人民常攝取的食物。希臘有風(fēng)行地中海地區(qū)的PITA面包，搭配面包的沾醬更是多采多姿。當(dāng)?shù)刈钪恼瘁u，幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或優(yōu)格調(diào)制而成，讓人可嘗到時(shí)蔬的鮮脆滋味。新鮮蔬果不虞匱乏的希臘，人民看待蔬菜、水果不僅止于配菜或盤飾，而是將其營(yíng)養(yǎng)與美味發(fā)揮至極致，如蕃茄、青椒、洋蔥、茄子、小黃瓜、蔾豆、西洋芹、大蒜等，都是入菜的好材料，有了這些鮮活佐料，更讓希臘美食增色不少！另外，以油、醋腌漬的各式蔬菜、橄欖，希臘人稱之為MEZEDES，則是小酒館里常見(jiàn)的下酒菜。
以橄欖油為烹調(diào)基底，搭配爽口的蔬果、鮮美的海鮮、道地的羊肉，譜出變化多端的希臘美食奏鳴曲。貪戀浪漫愛(ài)琴海的陽(yáng)光，就從餐桌上的美味佳肴啟航吧！
[去希臘必吃哪些美食]
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