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木瓜魚尾湯的做法
木瓜,是我們常見的也是常吃額,對于木瓜我們一般都是生吃的,也有拿來燉木瓜糖水的,但是用木瓜來煮魚尾,就不知道大家有沒有試過了,其實木瓜魚尾湯,也是一道非常鮮美美味的湯品,做法也是較為簡單的,我們?nèi)羰怯信d趣可以嘗試一下。
木瓜魚尾湯
用料 :木瓜750克,鯇魚尾600克,鹽1茶匙,生姜3片,油1湯匙。木瓜魚尾湯
做法 :1.木瓜去核、去皮、切塊。
2.起油鍋,放入姜片,煎香鯇魚尾。
3.木瓜放入煲內(nèi),用8碗水堡滾,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回煲內(nèi),用文火1小時,下鹽調(diào)味,即可飲用。
說明 :婦女產(chǎn)后體虛力弱,如果調(diào)理失當,就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣,最好飲木瓜魚尾湯,因為魚尾能補脾益氣,配以木瓜煲湯,則有通乳健胃之功效,最適合產(chǎn)后婦女飲用。青木瓜外形呈凹凸狀,表皮光滑。成熟后瓜皮由青色漸變?yōu)槌壬先獬戎型讣t,中間布滿圓而光滑的黑色小種子。 先將魚尾煎香,再用兩碗滾水落鍋煮片刻,才倒回堡內(nèi)用文火煲,這樣可使湯水呈奶白色,更美味可口。
上面就是關(guān)于木瓜魚尾湯的具體做法了,做法是較為簡單的,大家若是想嘗試一下用木瓜燉出來的魚尾湯的話,就趕緊動起手來,做出一道木瓜魚尾湯。
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