- 相關(guān)推薦
豬肝絲瓜湯怎么做?豬肝絲瓜湯家常做法
豬肝絲瓜湯是一種菜肴名稱,相對來說,在我國北方比較多見。而豬肝絲瓜湯不僅是一道養(yǎng)生湯,更是一道美容湯。它的做法非常簡單,喝起來甘甜可口,尤其是在天氣比較熱的時候,這款湯非常適合。豬肝絲瓜湯的做法是什么?
豬肝絲瓜湯的材料
豬肝200克、絲瓜2條(約400克)、胡蘿卜一小塊、生姜3片、清水4--5碗。
豬肝絲瓜湯的做法
1、豬肝切薄片,用鹽和酒抓幾下,用水沖洗干凈;裝進大碗,放沒過豬肝的水滴入幾滴白醋浸泡20分鐘,然后反復(fù)換水幾次,至水中沒有血沫為止;
2、絲瓜刮去棱角皮,滾刀切塊,胡蘿卜切薄片;
3、熱油鍋,爆香姜片,倒進清水,放入胡蘿卜,大火煮至水開;
4、水開后放入絲瓜,淋少許油,煮10分鐘;
5、放進豬肝,煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘關(guān)火,不要開蓋讓豬肝浸泡一會;
6、放鹽調(diào)味即可。
絲瓜的功效
絲瓜性寒味甘,功能清熱解毒、活血通絡(luò),是暑日常用蔬菜,《本草綱目》說它能“通人脈絡(luò)臟腑,而祛風(fēng)解毒,消腫化痰”,又認為洗面可“大去垢膩”,現(xiàn)代藥理研究絲瓜汁含大量防皮膚老化的維生素B1及能使皮膚潔白細嫩的維生素C,與具有補血功能的豬肝合而為湯,能清除熱毒而潔膚、養(yǎng)血滋陰而潤肌,還可以讓臉色紅潤起來哦。
【豬肝絲瓜湯怎么做?豬肝絲瓜湯家常做法】相關(guān)文章:
豬肝瘦肉絲瓜湯的做法11-07
豬肝湯怎么做好吃?豬肝湯的做法06-21
冬瓜豬肝湯的家常做法07-04
胡蘿卜豬肝湯做法11-14
豬肝湯的做法是什么?09-07
海鮮絲瓜湯的做法09-27
絲瓜花甲湯的做法09-18
海膽絲瓜湯的做法10-01
海參絲瓜湯的做法06-30
絲瓜圓子湯的做法06-14