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秋天給孩子的秋季營(yíng)養(yǎng)菜
秋天干燥，有些兒童出現(xiàn)口苦咽干、皮膚干燥等狀況，有些孩子甚至出現(xiàn)腹瀉等狀況，一般來(lái)說(shuō)，孩子對(duì)于氣溫下降、濕度降低等環(huán)境變化反應(yīng)敏感，家長(zhǎng)應(yīng)更加注意保護(hù)孩子?jì)赡鄣奈改c道，給他們補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
首先就是要讓孩子多喝水。需要注意的是，讓孩子飲用的是水，而非飲料�；蛘哌x用百合、蜂蜜、銀耳等，制成銀耳冰糖羹、百合湯可以起到去秋燥的作用。另外注重給孩子的飲食添加“湯湯水水”：像冬瓜丸子湯、菠菜豆腐湯、小米紅棗粥、木瓜牛奶等等也非常適合孩子食用，可以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止?jié)�、清心安神。下面就介紹幾種適宜孩子的秋季佳品制作方法：
木瓜牛奶
原料：木瓜、鮮牛奶、蜂蜜
做法：將木瓜去籽、去皮切塊，與鮮牛奶一起加入攪拌機(jī)打碎，再煮開后加入蜂蜜即可食用。
小米紅棗南瓜粥
原料：小米、紅棗、南瓜
做法：小米、紅棗、南瓜清洗干凈，將南瓜去皮切小塊，一起放入鍋中加水慢慢煮至南瓜融化粥黏稠時(shí)即可。
菠菜豆腐湯
原料：菠菜、嫩豆腐
做法：菠菜洗凈，切成小段，在沸水中略燙，撈出后馬上用冷水過(guò)涼；將嫩豆腐切成寬一厘米左右的塊備用。鍋中放油，旺火下蔥絲、姜絲熗鍋，烹入料酒，加入適量清湯，將菠菜、豆腐下鍋，再放入鹽、雞精，等湯煮沸后，撇去浮沫，放一點(diǎn)香油即可。
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