冬瓜薏仁排骨藥膳湯怎么做？

冬瓜可以清熱解毒，還可以解暑，在這個(gè)季節(jié)里是非常流行的，薏米女生應(yīng)該最清楚不過了，它可以美白消除水腫的，夏天的時(shí)候搭配在一起是最合適不過的了，在加上排骨的營(yíng)養(yǎng)，冬瓜薏仁排骨藥膳湯即可以用來養(yǎng)生，味道非常的好，那么這道菜應(yīng)該怎么做呢？一起來看看下面的介紹吧。

用料 ：排骨 500克

冬瓜 500克

薏仁 50克

做法 ：將排骨洗凈后，下冷水鍋。大火將水燒開，再煮2分鐘左右。

會(huì)有很多血沫被焯出，此時(shí)關(guān)火，小心的把排骨撈出，別沾上血沫。

另準(zhǔn)備一口燉湯用的砂鍋，添水。大火將水燒開之后，將焯過的排骨、洗凈的薏仁米、蔥段、姜片下鍋，再倒50ml左右的料酒。水再次燒開后，轉(zhuǎn)最小火，煮1小時(shí)左右。

將冬瓜洗凈后去皮去瓤切成塊。

排骨煮了一小時(shí)之后，將切好的冬瓜下鍋，轉(zhuǎn)大火將湯燒開，加5克鹽。然后轉(zhuǎn)最小火，再煮20分鐘左右至冬瓜全熟，即可關(guān)火。

喝時(shí)可以根據(jù)自己口味，在適量加鹽、白胡椒粉和香蔥末。

排骨味道比較淡，我通常會(huì)調(diào)一碗蒜泥汁來蘸著吃。用4瓣蒜搗成泥，加適量的生抽即可。

溫馨提示：中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘、涼，入心、胃經(jīng)，有清熱解暑，利尿通淋，解毒消腫之功，為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。

做出來的這道冬瓜排骨綠豆薏仁湯，不僅是美味，更有清熱去暑、美容的作用哦，在這樣讓人煩躁的夏天里是最適合喝的了，不管是大人還是小孩都可以，需要的材料也是很容易找到的，市場(chǎng)上都有，自己也去嘗試著做一做吧。

【冬瓜薏仁排骨藥膳湯怎么做？】相關(guān)文章：

綠豆冬瓜排骨湯怎么做09-12

冬瓜海帶排骨湯怎么做？11-12

冬瓜排骨粉絲湯怎么做11-10

冬瓜排骨老火湯的做法09-22

冬瓜排骨煲湯的做法09-10

冬瓜排骨蘑菇湯的做法11-09

冬瓜薏仁鯽魚燒湯的家常做法09-02

蓮藕冬瓜排骨湯的做法05-26

冬瓜排骨綠豆湯的做法07-30

冬瓜排骨豆腐湯的做法11-13