說到大米是很多人都不陌生的,這類食物是人們每天都要選擇的,不過對(duì)胃部不好的人群,在對(duì)大米吃的時(shí)候,需要適量的進(jìn)行,大米酸性比較大,過多的吃對(duì)胃部不好,這點(diǎn)在吃大米的時(shí)候要進(jìn)行注意,而且吃大米的時(shí)候,要注意制作方法,常見就是蒸大米飯,那大米長(zhǎng)蟲還能吃嗎?
很多人對(duì)大米長(zhǎng)蟲還能吃嗎并不是很清楚,大米在受潮的時(shí)候,是很容易有發(fā)霉的現(xiàn)象,那過季的大米會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)蟲的現(xiàn)象,所以對(duì)有這樣問題的時(shí)候,大米還可以選擇嗎?
大米長(zhǎng)蟲還能吃嗎:
大米生蟲子有兩種:
1、這種蟲不會(huì)飛,只能爬,大米生這種蟲子后,把米洗一洗可吃,米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失不大。
2、這種蟲會(huì)飛,大米生這種蟲子后,就不能吃了,雖然米洗后沒毒,但米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為零,因?yàn)檫@種蟲專吃米心。
防止大米生蟲的方法:
1、首先把買來(lái)的糧食(米、豆等),放到冰箱冷凍室里,冷凍四個(gè)小時(shí),凍死蟲卵。取一空塑料油桶洗凈晾干,將冷凍好的糧食(米、豆等),罐裝在干的塑料油桶內(nèi),蓋好蓋使飛蟲不得入內(nèi)。
2、在酒瓶中裝上50克白酒,不蓋蓋兒,然后把裝有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,將米袋封口。由于米的微弱呼吸,使空氣越來(lái)越少,酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌作用,所以可以防止生蟲。
3、先在鍋里放適量的水,再取十幾;ń贩旁阱伬锱c水同煮,然后將布袋放入浸透,撈出晾干。裝米時(shí),用紗布縫幾個(gè)小口袋裝些花椒,分別放于米的下、中上部,扎緊布袋口,放于陰涼通風(fēng)處,大米就不會(huì)生蟲。
4、在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。一份海帶可反復(fù)使用20余次。不但可以抑制霉菌還可避免大米生蟲。
以上就是對(duì)大米長(zhǎng)蟲還能吃嗎詳細(xì)介紹,在對(duì)大米出現(xiàn)蟲子不同的時(shí)候,在對(duì)大米選擇上都是不一樣的,那在平時(shí)放入大米的時(shí)候,要放入在干燥的地方,不要放入潮濕的地方,這樣使得大米不會(huì)出現(xiàn)生蟲的問題。