豬骨土豆湯的做法

豬骨的類型有很多種，生活中常見(jiàn)的大骨，小骨，筒子骨，排骨，扇骨，尾骨等這些都是骨頭，豬骨還有很多，有排骨，排骨還有大排和小排，同時(shí)還有很多其他的骨頭，這些骨頭用來(lái)熬湯的話功效才可以發(fā)揮出來(lái)，而豬骨熬湯的時(shí)候還可以加入土豆，很多人覺(jué)得這樣的做法有點(diǎn)不可思議，其實(shí)土豆燉豬骨的話湯是很好喝的，下面我們來(lái)看看這個(gè)豬骨土豆湯的做法。

做法一

做法

做法步驟1.將買回來(lái)的豬骨放入鍋中，加水燒開(kāi)去血水。

做法步驟2.將煮過(guò)的豬骨倒出用清水沖洗干凈。

做法步驟3.另放入清水然后將清洗干凈的豬骨放入大火燒開(kāi)之后改中火慢煮一小時(shí)(用高壓鍋更好)。

做法步驟4.準(zhǔn)備土豆并將土豆刨皮。

做法步驟5.將豬骨煮軟爛之后加入兩罐雞湯(也可以直接加鹽和雞精)繼續(xù)燒著。

做法步驟6.最后將土豆放入適量的加少許鹽試一試味道，合適了煮到土豆熟透即可。

做法步驟7.這款“豬骨土豆湯”清香美味，豬骨肉香味美，土豆香糯清甜，湯水更是鮮美好喝。

做法二

材料：

豬尾骨一根

土豆兩個(gè)

洋蔥半個(gè)

蘿卜少許

黑木耳少許

調(diào)料：

蔥、姜、大料、花椒、一小塊當(dāng)歸、料酒、鹽、胡椒粉、雞精

做法：

1、湯鍋中加入清水，放入蔥姜，大料，花椒，一小塊當(dāng)歸，料酒，燒煮。

2、尾骨剁開(kāi)用清水沖洗干凈，放入開(kāi)水鍋中焯燙去血水。

3、焯燙過(guò)的尾骨放入湯鍋中，煮上40分鐘。

4、沙鍋中加入煮好的尾骨湯，放入土豆塊和蘿卜塊煮上15分鐘。

5、再加入尾骨和洋蔥，木耳繼續(xù)煮上10分鐘。

6、最后加入鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味即好。

做法三

土豆豬骨湯原料：

豬大腿骨500克，土豆250克，水發(fā)黑木耳、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒各適量。

土豆豬骨湯的做法：

1)豬大腿骨洗凈，敲成兩段，放人開(kāi)水鍋中焯水，撈出洗凈，土豆去皮，切成滾刀小塊。

2)沙鍋置火上，放人豬大腿骨，加入水發(fā)黑木耳、蔥、姜、料酒和清水，旺火燒沸后，改用小火燉1.5小時(shí)，放土豆塊，用中小火煮至土豆熟，除去香蔥、生姜，放人精鹽、味精、蔥花、胡椒粉即可。

豬骨土豆湯的做法其實(shí)沒(méi)有我們想象的那樣難，吃的時(shí)候也好吃，做的時(shí)候不需要花費(fèi)太長(zhǎng)的時(shí)間，土豆也是容易煮爛的食物，所以說(shuō)在燉這個(gè)豬骨土豆湯的時(shí)候土豆必須要晚點(diǎn)放，這樣土豆不會(huì)爛，也更加的好吃，土豆最好是切片，這樣做出來(lái)的湯才能更加的入味。

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