好孕食譜：芥末拌菠菜

菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。芥末拌菠菜是孕前的一款好食譜。

主料： 菠菜500克

調(diào)料： 芥末油5克、香油10克、鹽3克

制作工藝

將菠菜洗擇洗干凈，切成1、5厘米長的段，放入開水鍋內(nèi)焯熟撈出，入涼開水過涼裝盤，加入調(diào)料，拌勻即成。

工藝提示：此菜可與如意卷、蛋湯一起食用。

菜品口感：軟嫩適口，芥香味美。

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