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韓式菠蘿南瓜粥的做法
韓式菠蘿南瓜粥這種東西我們?cè)谏钪锌赡苁潜容^少吃的，但是對(duì)于韓國(guó)人來(lái)說(shuō)，這是一種很常見(jiàn)的韓國(guó)料理，在韓國(guó)是很受大家歡迎的。對(duì)于沒(méi)有嘗試過(guò)韓式菠蘿南瓜粥的朋友，我們建議大家可以嘗試一下它做法，它的做法跟我們平時(shí)在家里制作白粥的方法是一樣的，只是加入的配料步驟不同而已。
粥在韓國(guó)也是很重要的家庭料理之一。韓國(guó)的粥不僅包括各種米類熬制的粥品，還有由米粉，糯米粉調(diào)成米糊熬成的"粥"。韓國(guó)粥根據(jù)功能不同，還可以分為"保養(yǎng)食""病人食""恢復(fù)食"等等幾類。每種粥都會(huì)衍生出不同的粥品，款式豐富多彩。在韓國(guó)會(huì)有專門的粥店，有各種粥品供顧客選擇。韓式南瓜粥，做法簡(jiǎn)單可味道卻絕不簡(jiǎn)單，口感酸甜軟糯，加入了菠蘿，葡萄干和桂圓干的南瓜粥營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
主料南瓜 350克、菠蘿 50克。折輔料糯米粉 15克、桂圓干 10克、葡萄干 10克、冰糖 20克。
方法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材，菠蘿切小塊，葡萄干和桂圓干洗凈。葡萄干用清水浸泡備用，糯米粉加入水調(diào)開(kāi)備用。南瓜去皮切塊包入保鮮膜，放入微波爐高火2-3分鐘。
2、取出后放入攪拌機(jī)攪打成茸，沙鍋中水燒開(kāi)放入南瓜泥煮沸，加入葡萄干和桂圓干，煮開(kāi)后再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。
3、菠蘿可用淡鹽水泡一下，再放入粥品種。去除一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，菠蘿放入不可煮時(shí)間長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了粥品口感發(fā)酸，煮開(kāi)即可關(guān)火，糯米糊倒入時(shí)，要邊攪拌邊加入，以免糯米糊結(jié)成疙瘩，影響粥品口感。再放入冰糖繼續(xù)，冰糖溶化加入菠蘿，煮開(kāi)即可關(guān)火。
上面詳細(xì)的為我們介紹了韓式菠蘿南瓜粥的制作方法，希望持家的你們可以好好的嘗試一下它的做法。對(duì)于沒(méi)有吃過(guò)韓式菠蘿南瓜粥的朋友們，我們建議大家在生活中沒(méi)有多去了解一下，也許你們會(huì)喜歡上這種食物的味道。
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