雞蛋木耳湯的做法

雞蛋木耳湯的做法1

其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候，大部分的人都沒有時(shí)間在家里面做飯吃的，這樣的話就會(huì)使得吃飯也只是繁衍了事的，適當(dāng)?shù)倪�是要有一些好的'食物來自己的身體，那么下面我們就一起來了解一下雞蛋木耳湯的做法。

主料：

雞蛋200克、木耳(水發(fā))、50克、油菜心100克。

調(diào)料：

鹽4克、豬油(煉制)75克、味精2克。

做法

1、將雞蛋磕入碗內(nèi)用力調(diào)勻;

2、黑木耳洗凈;

3、湯鍋置火上，放入豬油燒熱;

4、雞蛋入鍋，煎至兩面微黃;

5、當(dāng)?shù)百|(zhì)松軟時(shí)，用手勺將雞蛋搗散，加入鮮湯1000克，再下精鹽、木耳、菜心(油菜心)、味精燒開;

6、入味后淋上豬油即成。

以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些雞蛋木耳湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己有時(shí)間的話，還是可以試試這樣的方法的。

雞蛋木耳湯的做法2

　　主料

　　深海單凍蝦仁 黑木耳、雞蛋、 青椒、胡蘿卜

　　輔料

　　蔥 姜

　　蝦仁雞蛋炒木耳的做法步驟

　　1. 黑木耳提前泡發(fā)，蔥姜剁碎，青椒和胡蘿卜洗凈切絲

　　2. 蝦仁化凍后 去蝦線并漂洗干凈 瀝水并用紙巾吸凈水分 放入一只大碗內(nèi) 加一半蔥姜、黃酒一點(diǎn)、生粉、鹽、糖拌勻

　　3. 雞蛋打入碗內(nèi) 入少鹽打勻 倒入有蝦仁的大碗內(nèi) 再放入胡蘿卜絲拌勻

　　4. 炒鍋入少油 將另一半蔥姜碎放入炸香后投入青椒絲和黑木耳 熗炒 加少鹽裝出

　　5. 炒鍋入多芥花油 油略溫時(shí)倒入拌好的蝦仁蛋液 小火慢慢劃炒 待蝦仁變色后 倒入之前炒好的木耳青椒絲一起合炒 加少鹽起鍋

　　木耳的營養(yǎng)價(jià)值

　　黑木耳營養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價(jià)值，是一種珍貴的藥材。

　　1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

　　2. 木耳含有維生素K，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。

　　3. 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用

　　4. 它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的`化解功能。

　　5. 它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

　　6. 木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

雞蛋木耳湯的做法3

　　雞蛋黑木耳湯面食材介紹

　　面條90克，黑木耳5克，雞蛋1只，白糖2勺，

　　雞蛋黑木耳湯面的做法步驟

　　1、食材：面條、黑木耳(已泡發(fā)清洗)、雞蛋

　　2、將泡發(fā)清洗好的`黑木耳下入清水鍋中煮開煮上5分鐘。

　　3、接著。打入雞蛋煮開煮上2分鐘。

　　4、然后，合入面條煮開煮上2——3分鐘。

　　5、最后，加入2勺白糖。

　　6、調(diào)味翻勻，即成。

雞蛋木耳湯的做法4

　　木耳菜雞蛋湯

　　【主料】：雞蛋，木耳菜

　　【輔料】：紫菜，甜玉米

　　【調(diào)料】：植物油，鹽，油

　　【做法】：

　　1、耳菜洗凈、雞蛋放少許鹽打散

　　2、熱鍋涼油、倒入蛋液炒碎雞蛋，然后放入甜玉米和開水

　　3、湯燒開后放入紫菜，最后出鍋前放入木耳菜再次開鍋放點(diǎn)毛鹽，香油即可

雞蛋木耳湯的做法5

　　木耳菜蜜棗魚湯

　　【主料】：鯉魚500克，木耳菜500克

　　【輔料】：豬肉100克，蜜棗5克

　　【調(diào)料】：植物油15克，鹽3克

　　【做法】：

　　1、 魚去鱗、腸臟，洗凈，控干水分；

　　2、 生油起鍋，稍煎鏟起；

　　3、 豬肉洗凈，木耳菜洗凈，切成段；

　　4、 把豬肉、魚、木耳菜、蜜棗放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，加鹽味即可。

雞蛋木耳湯的做法6

　　木耳菜及第湯

　　【主料】：木耳菜600克，豬小腸150克，豬肉（瘦）150克，豬肝120克，豬腰子180克

　　【輔料】：蜜棗20克，陳皮5克

　　【做法】：

　　1、 豬小腸洗凈；

　　2、 豬腰縱剖開兩邊，切除白色筋絡(luò)，洗凈，切成薄片；

　　3、 豬肝洗凈，片成薄片；

　　4、 陳皮浸軟；

　　5、 待煲內(nèi)水沸時(shí)，放下木耳菜、瘦肉、小腸、蜜棗、陳皮同煲2小時(shí)；

　　6、 待小腸燜透時(shí)，下豬肝、豬腰灼熟，調(diào)味即可。

雞蛋木耳湯的做法7

　　甜椒木耳菜湯

　　【主料】：青椒200克，木耳菜520克

　　【調(diào)料】：姜3克，鹽3克，花生油5克

　　【做法】：

　　1、 木耳菜洗凈。

　　2、 放入開水中，加1湯匙油灼熟，撈起瀝水。

　　3、 放下青椒，與木耳加入調(diào)味爆炒一會(huì)。

　　4、 加入高湯，煮開即成。

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