薏米蓮子紅豆粥制作方法

薏米蓮子紅豆粥是一道飲食上常見的一道粥品，口味非常獨(dú)特，有蓮子的甘甜和紅豆的口感，整道粥吃起來非常有嚼勁，由于添加了薏米湯汁里透著濃郁的稻米的香味，蓮子味道獨(dú)特，有甜甜的味道，可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下薏米蓮子紅豆粥的做法。

薏米紅豆蓮子粥

菜品特色

一道中式甜品，口感甜而不膩，爽滑清爽。比較適宜飯后食用。

所需原料：

原料：無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g。

制作步驟：

1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時（浸泡節(jié)約后面煮粥的時間）。

2. 鍋中加適量水，煮開（開水煮粥，熟的更快，也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象）。

3. 放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。

4. 大火煮半小時，放入洗凈的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，后放糯米）。

5. 中火煮半小時，開始用勺子攪拌（用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠）。

6. 煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。

營養(yǎng)價值：

蓮子味甘，性微涼。養(yǎng)心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。.《本經(jīng)》記載主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐。

薏米味甘性淡、性涼。有健脾利濕，補(bǔ)肺清熱功效。

糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

綜上所述便是薏米蓮子紅豆粥的詳細(xì)制作方法了，制作過程很簡單易學(xué)，自己在家制作的薏米蓮子紅豆粥不含食物添加劑非常的安全，也可以在粥里加入一些果仁味道會變的有水果的香味，喜歡甜的口味的朋友也可以多在粥里放些冰糖，口味可以跟隨個人隨意變換。

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