蓮藕豬骨花生湯的做法

蓮藕豬骨花生湯的做法1

蓮藕我們也叫做是藕，蓮藕是我們常見的一種食材，蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃，我們可以采用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，蓮藕不但可以炒著吃而且也可以用來煮湯，此外我們還可以用蓮藕來涼拌，下文我們就采用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生湯。

簡介

蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進(jìn)補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的'作用。

美食原料

主料：蓮藕2節(jié)，花生100克，排骨250克，豬展100克

輔料：紅棗5粒，姜2片 ，鹽適量

制作方法

1、蓮藕削去皮，洗凈切塊，放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核，花生洗凈待用。

2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。

3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調(diào)味即成。

在上面的文章里面我們介紹了什么是蓮藕，我們知道蓮藕是常見的一種食材，蓮藕不但可以食用而且還有很好的食用價值，蓮藕有很多種做法，上文我們詳細(xì)介紹了蓮藕豬骨花生湯的做法。

蓮藕豬骨花生湯的做法2

　　主料：蓮藕300g、豬骨200g、花生50g

　　輔料：油適量、鹽適量

　　做法：

　　1、將豬骨洗凈，然后放入熱水中焯燙一下；

　　2、鍋中放水，將焯燙好的豬骨放進(jìn)鍋中；

　　3、蓮藕洗凈，去皮切成大塊；

　　4、花生洗凈，倒入湯鍋中；

　　5、把蓮藕倒入鍋中；

　　6、蓋上鍋蓋大火煮開改小火煮1個時候，喝之前加鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1、蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時候最好加點其他食材中和一下；

　　2、豬骨補脾潤腸豐肌，花生有補中益氣、潤肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補血潤膚，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的'作用。

蓮藕豬骨花生湯的做法3

　　菜譜簡介

　　這個湯一年四季都適合飲用，可以生津止咳。

　　材料

　　蓮藕400克，花生仁50克，豬骨400克，鹽

　　做法

　　1、蓮藕去皮切成小塊，和花生、兩片姜放進(jìn)湯鍋，加清水8-10碗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火保持沸騰。

　　2、豬骨另放開水里燙灼，去掉血水后放進(jìn)已經(jīng)煮開的步驟（1）里同煮。

　　3、轉(zhuǎn)大火燒20分鐘后，用小火再燉1個小時左右，下鹽調(diào)味即可。

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