- 相關(guān)推薦
生蠔的吃法與保存 再也不用擔(dān)心會(huì)浪費(fèi)了
生蠔雖然好吃，但是卻不易保存，所以生蠔的保存成了我們很頭疼的東西，那么生蠔該怎么去保存呢？生蠔有什么吃法呢？
新鮮生蠔的吃法：
因?yàn)樯柺浅鏊笾苯涌者\(yùn)生死時(shí)速送到蠔客們桌上的。所以， 送去燒烤就未免糟蹋啦。為了體現(xiàn)新鮮的味道， 常見的吃法有以下幾種，也歡迎饕餮客們提供更多美食方法：
1、直接原味。這是最純凈最自然的吃法，老饕的至愛
2、加檸檬汁。
3、加辣椒醬。
當(dāng)然， 上述方式食用前， 如果有"衛(wèi)生專家"擔(dān)心不干凈的話， 可以用淡鹽水稍微沖洗一下開出來的蠔肉。
生蠔的保存：
新西蘭生蠔屬于"半殼型"， 蠔殼外形一面突出一面平坦。按專業(yè)術(shù)語(yǔ)來說， 平坦的那面叫"殼面"， 突出的那面叫"殼盤"。
首先， 生蠔的存放條件是10攝氏度以下， 所以， 請(qǐng)放在冰箱的冷藏室里。
其次， 比較重要的是： 請(qǐng)記得殼盤朝下， 殼面朝上(突出的向下， 平坦的向上)。原來， 活的生蠔里有海水， 而生蠔是靠海水里的浮游生物而存活的，要是倒放的話， 海水漏掉了，蠔寶寶就會(huì)被餓死或餓瘦，蠔友們享受起來， 就會(huì)有遺憾啦。
當(dāng)然， 周到一點(diǎn)的話， 在生蠔的下面和上面， 各鋪上一條濕毛巾， 那就絕對(duì)完美啦。這樣的保存，一周之內(nèi)很少會(huì)有張嘴的生蠔啦。
注意：
死的生蠔不能吃！
生蠔的生死相當(dāng)容易鑒別： 張嘴與否。張嘴的就是死的， 撬不開的就是活的。遇上張開嘴等你去吃的生蠔， 千萬(wàn)別覺得運(yùn)氣好可以偷懶不撬生蠔了，那是死蠔。
當(dāng)然， 另外還有一種方式可以鑒別生蠔的活力： 看撬開后生蠔的裙邊。本味的生蠔是新西蘭所獨(dú)有的"黑邊生蠔"， 蠔肉的周圍有一圈非常明顯的黑色裙邊。仔細(xì)看， 剛撬開的生蠔， 黑色裙邊在蠕動(dòng)的，你就趕緊享受絕美的新鮮滋味吧。
【生蠔的吃法與保存 再也不用擔(dān)心會(huì)浪費(fèi)了】相關(guān)文章：
生蠔保存方法 生蠔這樣保存更新鮮05-19
關(guān)于創(chuàng)業(yè)故事的啟發(fā)：不用擔(dān)心創(chuàng)業(yè)想法太過平凡09-07
生蠔怎么吃最營(yíng)養(yǎng)10-22
冬天香菜怎么保存？香菜的保存方法08-29
你的理財(cái)產(chǎn)品被收費(fèi)了嗎？06-11
榴蓮吃法菜譜10-26
粽子的美味吃法09-15
備而不用造句07-26
蓮藕蠔鼓湯的做法08-20