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吃大蒜有什么作用
說起大蒜，大家都不會(huì)陌生，大蒜是日常生活中最常見的一種食物了，大蒜可以用來做菜，也可以當(dāng)做作料。不論男女老少都愛吃大蒜。大蒜經(jīng)常會(huì)和蔥姜放到一起當(dāng)做做菜中的熗鍋的香料。大蒜存在的歷史已經(jīng)很久了。在古代就已經(jīng)有了大蒜了。大蒜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，它對(duì)人體還有很多很好的作用。一般老人都會(huì)教育下一輩多吃大蒜的，這就是因?yàn)槔先藗兌贾来笏獾暮锰帯?/p>
大蒜雖然很受喜愛，但是對(duì)于一些人還是不愿意吃，有人覺得吃完后會(huì)一嘴大蒜的味道，說話都好尷尬，所以根本不吃的。今天就來跟大家說下吃大蒜有什么作用，好讓大家好好了解大蒜。
大蒜
1.強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2.防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3.排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。 4.降低血糖，預(yù)防糖尿病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
5.防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡(jiǎn)易的辦法，大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。
通過上面的介紹可以看到大蒜的好處作用真的是不少，這在平時(shí)很多人都是不了解的。別看大蒜其貌不揚(yáng)的，可他真是個(gè)寶。多吃大蒜的人身體抵抗力要比不吃的好很多的。
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