有助老人長壽的飲食習慣有哪些？

有助老人長壽的飲食習慣有哪些？

老人如何通過飲食讓自己的長壽，一起來看看吧。

1、食用新鮮水果

研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用新鮮水果的高齡老人其健康狀況好于不經(jīng)常食用新鮮水果的高齡老人。這與新鮮水果含有大量的維生素和纖維素有關(guān)。

此外，經(jīng)常食用新鮮蔬菜的高齡老人其健康狀況好于不經(jīng)常食用新鮮蔬菜的高齡老人，是因為新鮮蔬菜富含葉綠素和維生素，有助于健康。

2、食用魚類產(chǎn)品

研究表明，與高齡老人的健康狀況顯著相關(guān)的飲食因素還有是否經(jīng)常食用魚類水產(chǎn)品。越經(jīng)常食用魚類水產(chǎn)品，高齡老人的健康狀況就越好。

魚類水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含有人體所必需的９種氨基酸，且易于消化，87％至98％可以被人體吸收。

3、食用豆制品

豆制品是與高齡老人的健康狀況顯著相關(guān)的又一飲食因素。高齡老人食用豆制品越頻繁，其健康狀況越好。

豆制品含有豐富的植物蛋白，還含有較大比例的亞油酸，且不含 膽固醇 ，這些都是對高齡老人的健康有幫助的。

4、喝茶

茶也是與高齡老人的健康狀況顯著相關(guān)的飲食因素。經(jīng)常喝茶的高齡老人其健康狀況好于不經(jīng)常喝茶的高齡老人。

茶含有500多種化學成分，其中具有 營養(yǎng)作用的有蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素和無機鹽，此外還含有豐富的生物活性物質(zhì)－－茶多酚，這些都有助于高齡老人防治多種疾病，因而有助于健康。

老人怎樣吃才健康？

老年人由于身體機能下降，各機關(guān)功能衰退，老年人很容易出現(xiàn)一些消化疾病，或者食欲不振，所以老年人要重視飲食保健，養(yǎng)成良好的飲食習慣。那么，老年人該怎樣吃食物才健康呢？

1、脂肪宜少

老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應(yīng)保持適當?shù)谋壤�，一般�?.25∶1為宜，因此應(yīng)選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽，不宜多吃肥肉及豬油、牛油。

2、盡量攝取高纖維的食物

芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物，都含有豐富的纖維，每天都應(yīng)攝�。ǖ�不要太油膩）。纖維對油脂有一定的吸附作用，如有纖維在肚子里，吃進去的油脂就容易被纖維吸住，隨排泄物一起出來。

3、主食宜粗不宜細

老年人應(yīng)適當選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯。食用粗糧制的面包比精白面包具有更高的營養(yǎng)價值，它含維生素B1較多，因而有助于維持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。同時，所含的食物纖維可刺激腸道使其增加蠕動，可防止因食物纖維不足而使大便干燥，甚至便秘等。

4、蛋白質(zhì)宜精

黃豆的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好。魚肉的纖維短，含脂肪少，肉質(zhì)鮮嫩，其蛋白質(zhì)消化率高達87%至98%。這些都是老年人獲得蛋白質(zhì)的理想食物。老年人每天需要4份蛋白質(zhì)，不過肉類的攝取必須限量，所以一部分蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品（如豆腐、豆?jié){）取代。

老年人的飲食里，正餐要包含一份蛋白質(zhì)食品（如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等），尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要從豆類及各種堅果類（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中獲取蛋白質(zhì)。

5、饑飽適度

老人由于內(nèi)分泌的改變和消化酶分泌的相對減少，對饑飽的調(diào)控能力較差，往往饑餓時會發(fā)生低血糖，過飽時會增加心臟負擔。尤其是凈素食老人，由于進食的全是植物性食物，耐饑性較差，因此應(yīng)少食多餐，按時進食。

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