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常吃湯泡飯好嗎
在大家的每天的飲食中,大家不僅要注意吃飽,更需要特別的注意要吃的健康,否則的話就會(huì)給大家的胃腸造成一定的傷害。而在我國(guó)很多地方,湯泡飯是很常見的一種飯,許多人喜歡采取這樣的吃法,但是也有人對(duì)此安全性優(yōu)點(diǎn)懷疑,那么,常吃湯泡飯好嗎?針對(duì)這個(gè)疑問(wèn),一起來(lái)看看下面的分析。
有說(shuō)法稱,吃湯泡飯也會(huì)讓唾液分泌減少,不利于食物的消化,營(yíng)養(yǎng)不能被完全吸收,最終會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂、消化和營(yíng)養(yǎng)不良。那么,真相真是如此嗎?
要解開這個(gè)謎團(tuán),少不了要看看科學(xué)家們的說(shuō)法?上У氖,廣大群眾喜聞樂(lè)見的湯泡飯似乎不怎么受科學(xué)家的待見,目前還沒(méi)有研究湯泡飯對(duì)消化系統(tǒng)影響的文獻(xiàn)。不過(guò)好在與流言有關(guān)的兩種疾病:功能性消化不良和營(yíng)養(yǎng)不良與食物之間的關(guān)系,科學(xué)家們已經(jīng)有了比較成熟的看法。
臨床醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),大多數(shù)食物的營(yíng)養(yǎng)成分都與功能性胃腸病沒(méi)有明顯的相關(guān)性,也沒(méi)有哪種食物可以被稱為是功能性胃腸病的“罪魁禍?zhǔn)住薄2∪巳粘z入的脂類要比正常人略高一些,而碳水化合物的攝入略低,但是這種差異并不顯著,但是也能給我們一些提示:湯泡飯這種單一的食物引起消化不良的可能性不大。
另外,即使因?yàn)闇蒿堖@種食物本身的特點(diǎn),造成人們食用時(shí)咀嚼次數(shù)減少,影響消化系統(tǒng)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,但是湯泡飯并不是膳食的唯一組成部分,不同食物的均衡搭配才能支撐起完整的膳食寶塔。如果每天將湯泡飯作為唯一的食物,而不吃其他食物的話,則毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不均衡,長(zhǎng)此以往造成營(yíng)養(yǎng)不良;相反的,如果膳食搭配不均衡,即使不吃湯泡飯,還是會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。湯泡飯只是可能影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收,那注意多咀嚼就可以了,不用否定湯泡飯本身。
常吃湯泡飯好嗎?經(jīng)常吃湯泡飯的話,對(duì)于大家的身體健康是可能產(chǎn)生一定的影響的,這主要是湯泡飯不需要充分的咀嚼就下肚了,這會(huì)給腸道的消化造成負(fù)擔(dān)。所以如果大家想吃這樣的飯也是可以的,但是一定要讓飯?jiān)诳谥谐浞值木捉篮笤傺氏氯ァ?/p>
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