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通菜的營養(yǎng)價(jià)值大揭秘
通菜，貌似沒有吃過，只是從爸媽說過，通菜不能多吃，吃多了體質(zhì)不好的人腿會(huì)抽筋的，不過既然是綠色蔬菜吃多了對身體也是有好吃的吧。通菜的功效怎么樣？營養(yǎng)價(jià)值高不高，對人的身體怎么樣？吃多了腿真的會(huì)抽筋？看了就知道了。
蕹菜是番薯屬光萼組植物。在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，江蘇、四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。
該種原產(chǎn)中國，現(xiàn)已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時(shí)逸為野生狀態(tài)。中國中部及南部各省常見栽培，北方比較少，宜生長于氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可藥用，內(nèi)服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒。蕹菜也是一種比較好的飼料。一年生草本，蔓生或漂浮于水。莖圓柱形，有節(jié)，節(jié)間中空，節(jié)上生根，無毛。
葉片形狀、大小有變化，卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形，長3.5～17厘米，寬0.9～8.5厘米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時(shí)基部有少數(shù)粗齒，兩面近無毛或偶有稀疏柔毛；葉柄長3～14厘米，無毛。
聚傘花序腋生花序梗長1.5～9厘米，基部被柔毛，向上無毛，具1～3（-5）朵花；苞片小鱗片狀，長1.5～2毫米；花梗長1.5～5厘米，無毛；萼片近于等長，卵形，長7～8毫米，頂端鈍，具小短尖頭，外面無毛；花冠白色、淡紅色或紫紅色，漏斗狀，長3.5～5厘米；雄蕊不等長，花絲基部被毛；子房圓錐狀，無毛。
蒴果卵球形至球形，徑約1厘米，無毛。種子密被短柔毛或有時(shí)無毛。
蕹菜原產(chǎn)于南方，性喜溫暖、濕潤氣候，耐炎熱，不耐霜凍，在長江流域各省4～10月都能生長。
該種原產(chǎn)中國，作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時(shí)亦為野生狀態(tài)。中國中部及南部各省常見栽培。分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。
蕹菜在栽培上有品種之分，有的以栽培條件分為水蕹菜（又叫小葉種或大蕹菜）和旱蕹菜（又叫大葉種或小蕹菜），有的以花色分為白花種（植株綠色，花白），紫花種（植株各部 略帶紫色，花淡紫）。
通菜的好處還不少呢。而且也好種植，味道應(yīng)該也不錯(cuò)，都該回家嘗一嘗，證實(shí)了一下，通菜吃多了，小腿真的會(huì)抽筋，不過也是因人而異的，少吃對人體有很大的好處，營養(yǎng)價(jià)值很高，不止好吃，還有解毒的功效，真是一種全方面為人所用的綠色植物。
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