易傷肝的食物有哪些？

我們通常聽說這樣的話：“小心肝，傷不起”，意識(shí)是提醒人們要保護(hù)好你的心臟和肝臟，也有的用來形容自己心愛的女人或者孩子，但是漢字真的很有趣，我們把標(biāo)點(diǎn)變一下，看是怎樣的含義？“小心！肝傷不起！”，就是告訴人們保護(hù)肝臟才是最重要的。肝臟是身體最大的化工廠，是身體最大的排毒解毒器官，是身體最大的消化器官，一個(gè)人如果肝臟健康，那他的世界是彩色的，如果肝臟嚴(yán)重受損，那他的世界從此是黑白的。

易傷肝的食物有哪些？

其實(shí)，人人都知道肝臟的重要，只是因?yàn)榭床灰娒�不著，而且肝臟又永遠(yuǎn)都是任勞任怨、默默無(wú)聞的工作，所以，人們很容易忽略對(duì)的它的保護(hù)，甚至平時(shí)的稍不留神，就傷到了我們的肝臟，其實(shí)，日常中導(dǎo)致傷害肝臟的因素真不少，從我們使用的洗滌用品到我們每天吃的食物，都可能傷到我們的肝臟。而很多食物看上去很誘人，很對(duì)我們的胃口，但是卻不知道，無(wú)形之中卻傷害了我們的肝臟。接下來我們也來盤點(diǎn)一下哪些食物會(huì)傷害到我們的肝臟，以后可以避免吃這樣的食物。

1、熏肉臘腸：這一類的食物通常都有著誘人的外表，尤其是臘腸很受人們歡迎，四川等地的人們更喜歡自己做臘肉臘腸，但是這種食物真的很傷肝，是不能多吃的。因?yàn)檫@類食物中含有較多的亞硝胺和色素，亞硝酸胺不僅傷肝，更會(huì)損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。

2、 燒烤類食物：春天、夏天，人們特別喜歡在街邊吃各種烤串，有時(shí)候明明知道不是很衛(wèi)生，但是總是擋不住誘惑，其實(shí)買烤串吃不衛(wèi)生到是小事，關(guān)鍵是對(duì)肝臟的傷害，這才是大事，而且，還有很多人習(xí)慣邊吃烤串變喝酒，那簡(jiǎn)直不是在傷肝，而且基本上等于慢性自殺。食物經(jīng)過燒烤，不僅會(huì)導(dǎo)致食物中蛋白質(zhì)的利用率降低，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)苯并芘。再加上酒精的作用，可謂是雪上加霜，酒精本身就需要肝臟解毒，增加肝臟的負(fù)擔(dān)，再加上致癌的物質(zhì)，那你的肝臟怎么能夠受得了？

3、涼粉：這也是一種很容被人們喜愛的食物，尤其在炎熱的夏季，吃一碗涼粉，再喝點(diǎn)冰鎮(zhèn)的啤酒，頓時(shí)就會(huì)感覺涼爽了很多，可是身體是感覺涼爽了，但是我們的肝臟是承受不起的，因?yàn)�，涼粉做出來是需要加入適量的白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，而涼粉遇到酒就會(huì)增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也會(huì)增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，并且增加肝臟的負(fù)擔(dān)。

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